A kalcium, mint ásványi elem, a csontokban és a fogakban is megtalálható a test sejtmembránjának egy része és számos anyagcsere folyamatot érint. A kalcium a szervezetben az összes ásványi anyag közül a legelterjedtebb. A kalcium-anyagcserét a mellékpajzsmirigy a következőképpen szabályozza: ha kevés a testben, akkor rövid ideig a csontokból jut a vérbe, és a belekben történő kiválasztódása csökken. A vér kalciummennyisége befolyásolja, hogy mely anyagok kerülnek a sejtbe, és melyek.
Mennyi kalcium van az emberi testben?
Mennyiségét tekintve ez a legfontosabb ásványi anyag az emberi testben (A teljes testtömeg 2% -a). A kalcium ásványi elem, ún sejten kívüli kation.
Egy 70 kilós felnőtt embernél körülbelül 1,2 kg kalcium van a szervezetben. Ennek az összegnek a 99% -át csontok és fogak építésére fordítják, a kalcium mennyisége összefügg a keménységükkel, a fennmaradó kalcium mennyisége pótolhatatlan biokémiai funkcióval rendelkezik.
Mi a biokémiai funkciója:
- a magnéziummal és a foszforral együtt a csontváz és a fogak alapvető építőeleme
- a kalciumszintet a parathormon hormonok, az 1,25-dihidrokolekalciferol és a kalcitonin szabályozzák
- a hormonok a belekben, a csontokban és a vesékben hatnak
- fontos az idegrendszer sejtjeinek számára, ahol részt vesz az ingerek továbbításában
- a szívritmus fenntartásában is segít
- a véralvadás folyamatában aktiválásra használják
- fontos a membránok szelektív permeabilitásának fenntartása érdekében
Milyen alapanyagokban van kalcium?
- A normál étrendben a kalcium 85% -a tejből és tejtermékekből származik, különösen sajtból (főleg parmezán sajtból), kelkáposztából, spenótból
- kalcium is található: sárgájában, lencsében, babban, dióban, fügében, karfiolban
Az ajánlott napi adag (RDA) az Európai Unió 1990-es irányelve szerint az élelmiszer-bevitelre (18 év feletti férfiak és nők): 800 mg/nap
- Nők terhesség és szoptatás alatt: napi 1,2 g
- 1 év alatti gyermekek: 360 - 540 mg naponta
- 1 év és 18 év közötti gyermekek: 0,8 - 1,2 g naponta
Mire kell vigyázni?
A kalcium napi adagjának meghatározása bonyolult, mivel a kalcium bármikor felszabadulhat a csontokból.
- legmagasabb szintű bevitel megfigyelt mellékhatások nélkül: 4-5 g/nap
- gátolja a vas és a tetraciklin felszívódását
- A kalciumbevitel sok tényezőtől (például éghajlattól, étrendtől, életmódtól függően) egyedi, de nem lehet kevesebb, mint napi 400 mg
- A D-vitamin hiánya kalcium felszívódási rendellenességeket okoz
- egyes rendellenességeknél fokozott a kalcium előfordulása a vizeletben (hypercalciuria)
A kalcium nem használható:
- csökkent veseműködés
- megnövekedett kalciumszint a vérben
- D-vitamin túladagolás
Kockázati csoportok
Milyen tünetei vannak a kalciumhiánynak?
A legtöbb csonttömeg 20 éves korig képződik, 35 éves kor után a csonttömeg mennyisége csökken.
- véralvadási rendellenesség
- fáradtság
- ingerlékenység
- mellékpajzsmirigy-rendellenességeknél (hiperparatiroidizmus) a vizelet kalciumszintje megemelkedik a csontok meszesedése, a kiszáradás és a vér megvastagodása miatt
- csontritkulásban - a csontok elvékonyodása, nagy mennyiségű fehérje bevitele miatt, alacsony kalciumbevitel esetén
- angolkór - a csont meszesedésének zavara, amelyet a szervezet alacsony D-vitamin-tartalma okoz
- vesebetegség - a kalcium elégtelen felszívódásából származik, és örökletes alapú
- a szérum kalciumszintjének csökkenése a megnövekedett vizeletveszteség miatt
Melyek a túladagolás tünetei?
- nagy adagok hosszú ideig székrekedéshez vagy hasmenéshez vezethetnek
- hiperkalcémia (magas kalciumszint a vérben) csak nagy dózisú D-vitaminnal kombinálva
A túlzott kalciumbevitel veszélyes:
- olyan emberek számára, akik hajlamosak vesekő képződésére
- a gyomorfekély kezelésében
- bizonyos gyógyszerek szedésekor (ezért mindig olvassa el a szedett gyógyszerek betegtájékoztatóját)