Vitaminok, ásványi anyagok és hasznos anyagok karalábéban
C vitamin a karalábéban biztosítja az optimális napi adagot és erősíti az immunrendszert.
A 120 g tömegű Kalerab fedezi e vitamin napi fogyasztását. Leginkább a fiatal levelekben található.
Magas a tartalma B-vitaminok, például a B6-vitamin és különösen a haj pigmentálásához fontos pantoténsav. Ezen kívül benne is található E-vitamin, fontos a bőr és a haj egészsége szempontjából.
Azt is tartalmazza mennyiségű kálium, magnézium, kalcium, foszfor, mangán és kálium. Elég sok szelén és kén. Ugyanakkor alacsony az energiaértéke, ezért kiváló kiegészítője a redukciós programnak.
A rosttartalom miatt szabályozza a székletet, ezért székrekedésben szenvedőknek ajánlott.
A kalerab egészségi hatásai.
• Támogatja a sejtek anyagcseréjét.
• Energiát, vitalitást biztosít és erősíti az immunrendszert.
• Megelőző hatása van a stressz ellen.
• Serkenti a test oxigénellátását és erősíti a szívet.
• Csökkenti a koleszterinszintet és tisztítja az ereket.
• Leereszti és támogatja az epe aktivitását .
• Az emlő-, prosztata- és vastagbélrák megelőzése.
• Rendszertelen és fájdalmas menstruáció kezelése.
• Ez szabályozza a hormonrendszert nőknél és férfiaknál egyaránt.
• Erősíti a bőrt és a hajat.
Hogyan kell enni karalábét?
Kaleráb különösen az evéshez szokott nyersen salátákban, vagy a zöldséges reggelik, tojások, sütemények kiegészítéseként. Ez a zöldség is lehetséges főzni vagy elfojtani. Kaleráb leves, kenhető, karalábé vajban sajttal vagy sült is nagyon finom. Az egészséges lehetőségek nem okoskodnak.
Olvasson erről az egészséges zöldségről is: