Főleg fehérjére tápláló, csíráztatott gabonából, a régiek hagyományos receptje. Ez az én receptem, évek óta így készítem:
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
1/2 csésze búza, 1 csésze rozs - hajtás (4-5 nap). Csírázásakor folyamatosan nedvesnek kell lennie, de nem kell áztatni. A kulcsok nem lehetnek túl hosszúak és zöldek. 5 napos csírázás után valami ilyennek kell lennie:
A turmixgépbe a koktél fogantyúkat tesz, körülbelül félig kihajtott gabonát tesz, vizet önt rá és összekeveri. Ezzel felszabadul a csírákból a B-vitamin, vastagabb és vastagabb szitán átjutva leválaszthatja a levet a durva héjakról. Az egész kihajtott húst dolgozza fel így. A bőröket újra fel lehet önteni vízzel, hogy a lehető legtöbbet kimossák. (2-3 alkalommal ismételhetjük, amíg a víz fehér nem lesz).
Ezután a hajtások levét durva és sima liszttel felváltva sűrítik, kevés búzadara is hozzáadható. Ha valaki szereti az édesebbet, adhat hozzá egy evőkanál cukrot vagy mézet. De a sütés malátát ölt, ezért nem édesítek. Sűrűségűnek kell lennie a palacsinta és a palacsinta mód között.
Öntsük tepsibe, formába, régebbi bögrékbe, remosky. és 200 ° C-on 1-2 órán át sütjük. Sütés közben időnként eltávolítjuk és összekeverjük, hogy a massza egyenletesen megsüljön. Az egész ilyen közepesen barna színt kap, és sütéssel megsüti a malátát a hajtásokból.
Elég sok minden van. Pontosabban, ez a dózis körülbelül egy ilyen remosk és egy másik mély lemez számára. Eszünk valamit, valamit odaadok, és kis csészékbe lefagyasztom, és "rosszabb" időim vannak.