Minden ember három kategóriába sorolható. Az első csoportba azok tartoznak, akik bármilyen okból nem isznak kávét. Például egy szív- és érrendszeri betegség miatt, vagy azért, mert egyszerűen nem tetszik. A második kategória az emberek, akik kávét isznak, nem az, ami. Vagyis egy csésze illatos italból nem fogják megtagadni, de könnyedén megteheted anélkül. És végül a harmadik kategóriába tartoznak a hűséges rajongók. Ezek az emberek a kávéfőzés minden fajtáját és módját ismerik, és ritkán hajlandóak önként lemondani a használatáról.
Hogyan fedezték fel a kávé tulajdonságait?
Az ókori legenda szerint Kaldi etióp juhász egy nap felfigyelt a kecskék furcsa viselkedésére, amelyet nevelett. Az állatok megették a kávéfa gyümölcseit, majd hihetetlen lelkesedéssel viselkedtek. Kaldi elmondta a kolostor apátjának, hogy úgy döntöttek, hogy maguk tesztelik e gyümölcsök hatását. Az apát főzött kávébabot, és örült annak regeneráló hatásának. Azonnal megparancsolta, hogy igyon meg a szerzetesek főzetét - akik nem alszanak az ima éjszakáján. Az idő múlásával a szerzetesek babot kezdtek sütni és őrölni, hogy ízesített italokat kapjanak.
Fogyókúra alatt iszhatok kávét?
A kávé szerelmeseinek, akik úgy döntöttek, hogy fogyókúrás étrendet folytatnak, vegye figyelembe néhány korlátozást:
- Vannak olyan diéták, amelyekben tilos inni. Például az 5. számú orvosi étrendben.
- Tilos azok számára, akik nyomáskülönbségektől, magas vérnyomástól és túlzott savasságtól, hasnyálmirigy-gyulladástól, akut fekélytől vagy gyomorhuruttól szenvednek.
- Ha úgy döntött, hogy a mono-étrend, amely friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztását foglalja magában - jobb, ha ebben az időszakban kizárja vagy korlátozza a fogyasztását a savtól (pl. Alma) és irritálja a nyálkahártyát. haj a gyomorban. A kávé pedig fokozza ezt a hatást, ennek köszönhetően éles fájdalmat érezhet a gyomrában. Mivel almasavas, piruvos, kininsav és klorogénsavakat is tartalmaz.
- Ha az egészség és a választott étrend lehetővé teszi, hogy kávét fogyasszon főzve vagy azonnal hozzávalók nélkül. Javasoljuk, hogy a "klasszikusok" mellett döntsön: "mi", "eszpresszó" vagy "korlátozott".
Napi elfogadható adag koffein
Az adagolás biztonságát a koffein mennyisége határozza meg. Szakértők szerint az optimális koffeinmennyiség meghaladja a napi 300 mg-ot, az adag pedig 120 mg-ot. A pontos összeg különféle okoktól függ:
- osztályból;
- az elkészítés módja (például, ha frissen őrölt gabona meleg vízzel töltődik be - a koffein hatása a testre kevésbé agresszív lesz az extrakciós idő csökkentésével);
- hány evőkanál kávét tett Turkuba vagy Csészébe.
Kalóriatípusú kávé
Ha szigorú diétát tartasz, vagy ha kalóriát számítasz a kalóriakávé formájában, akkor ugyanolyan fontos, mint bármely termék energiaértéke.
Természetes. Az adalékanyagok nélküli kávébab kalóriatartalma 3-7 kalória/1 teáskanál (220-270 kalória/100 g) - fajtától függően. A kávébabból zsírok, fehérjék, szénhidrátok, illóolajok és ásványi anyagok állnak. A pörkölés és a darálás csökkenti a gabona energiaértékét. Ne feledje, hogy amikor a hegesztés is csökken. Ez azt jelenti, hogy biztonságban van a figurák számára, és főzött kávét inni lehet összetevők nélkül. Például 50 ml Americano kalóriatartalom - 2 kalória és 100 ml dupla eszpresszó - 4 kalória.
Vízben oldódik. Granulált, liofilizált és porított. Egy teáskanálnyi instant kávéban - 5 kalória (180–230/100 g termék).
Cukorral. 1 evőkanál cukor (25 g) 57 kalóriát tartalmaz, és tea - 27. Például, ha a ház 250 ml térfogatú bögrében inkább főzött kávét (2 teáskanál) iszik, adjon hozzá 2 teáskanál cukrot, 10 (kalória) kávé) Adjunk hozzá 54 kalóriát (két teáskanál cukrot), és így 64 kalória/csésze.
Tejjel. A tejtől függ. Például kávézókban a kávéitalok készítéséhez általában 3,2% zsírtartalmú tejet használjon. 100 ml-ben az ilyen tej 58 kalóriát tartalmaz. Az önkészítéssel csökkentheti a kalóriát, ha alacsonyabb zsírtartalmú tejet választ. Így 100 ml 2,5% zsírtartalmú tej 50 kalóriát és 1,5% tejet tartalmaz 43. A tej mennyiségének meghatározásához használjon mérőpoharat. Például a klasszikus recept szerinti elkészítéshez (arány - 2 teáskanál őrölt kávé 100 ml víz + 100 ml tej) a tej 2,5% zsírtartalmú lehet. A kalória kiszámításához 10 (kalória kávé) szükséges 50 (kalória tej) hozzáadásához. 60 kalóriát kap 200 ml-enként.
Cukorral és tejjel. Minden a tejzsír arányától függ. Például a 250 ml kalóriatartalom (2 teáskanál bio kávé 200 ml vízben, 2 teáskanál cukor és 50 ml tej 3,2% zsírtartalom) 90 kalória.
Tejszínnel. Krém bármilyen ital kalóriájának növelésére. Például 100 g tejszínben (10% zsír) 86 kalóriát és egy evőkanál tejszínt tartalmaz - 22. Ha kávéhoz adunk (2 teáskanál/200 ml víz = 10 kalória) 2 evőkanál tejszínt (44 kalória) - kap egy italt kalória nélkül 54 kalória. És ha 2 teáskanál cukor - 108 kalória lesz 200 ml-ben.
3 az 1-ben. A botból származó kávé kalóriatartalma messze meghaladja az adalékanyagok nélküli kávé energiaértékét. A «Nescafe 3 az 1-ben» bot tömege 17,2 g. az instant kávé, nem tejszínes tejszín cukor és kalóriatartalom részeként, pálcás adagonként - 70 kalória.
Látte. Latte koktél, amelyet különféle receptek alapján készítenek. Hagyományos értelemben az eszpresszó, a tej (legfeljebb 60-70 fok) és a tejhab aránya 1: 2: 1. Az energiaérték az alkotóelemektől függ. A tejeskávé előállításához egy klasszikus recept (200 ml) esetében 3,2% zsírtartalmú tejet használnak 150 ml és 50 ml eszpresszó mennyiségben. Így egy kalóriamentes kalória latte 95 kalória lesz. A cukrot tetszés szerint adják hozzá, de ha szokott kávét tölteni, 2 teáskanál - 149 kalóriát kapjon egy 200 ml-es klasszikus tejeskávéban.
Cappuccino. A Cappuccino tejjel (3,2% zsírtartalmú) és tejhabos eszpresszó alapú. A cappuccinóban a kávé koncentrációja magasabb, mint a tejeskávéban. Hagyományosan 180 ml-es csészében szolgálják fel. Így egy szokásos cappuccino (cukormentes) 60 kalóriát tartalmaz.
Mázas. Kávé, jeges kávé, eszpresszó és fagylalt alapján elkészítve. Az ital energiaértéke a zsír- és fagylaltartalomtól függ. Általában 8% zsírtartalmú fagylaltot használ. Klasszikus receptre mázolva (50 ml eszpresszó + 50 g fagylalt + 1 evőkanál cukor) 170 kalóriát tartalmaz.
A harmónia megtalálásához ne tagadja az olyan örömet, mint a kávéitalok. Ha több mint 200 kalóriája van - jobb, ha 14:00 előtt inni, és ideális reggelire. Ne felejtsen el többet mozogni, enni természetes ételeket, inni tiszta vizet, és ne enni süteményeket és édességeket. Ekkor a test extra súlya nem sérül.
A Starbucks kávé kalóriatartalma
- Természetes hegesztés: 100 ml - 2 kcal, 450 ml - 5
- Felhasználás: 100 ml/3,5 kcal, 450 ml - 15
- Latte: 450 ml - 220 kalória
- Vanília tejeskávé: 350 ml, 190 kcal
- Mokka krém nélkül: 350 ml - 200 kcal, 450 ml - 360
- Mokka tejszínhabbal: 450 ml - 360 kalória
- Mokka fehércsokoládéval, menta sziruppal és tejszínhabbal: 450 ml - 560 kcal
- Vanília frappuccino tejszínhabbal: 100 ml - 96 kcal, 450 ml - 430
- Cappuccino: 450 ml - 140 kcal
- Caramel macchiato: 350 ml - 180 kcal
Természetes kávé használata a diéta alatt
A természetes kávé remek támogató eszköz a harmónia eléréséhez. Annak érdekében, hogy ezt az italt előnyös módon fogyasszam, nem akarok visszaélni velük, rendesen enni és megpróbálni ellazulni.
- Serkenti az anyagcserét, felgyorsítja az anyagcserét.
- Az ital vizelethajtó és enyhe hashajtó hatású.
- Serkenti a mentális tevékenységet, javítja a koncentrációs képességet.
- Elnyomja az éhséget, lehetővé téve, hogy kevesebb ételt fogyasszon.
- Javítja a hangulatot (mert íze és illata).
- A gabona antioxidánsokat tartalmaz, amelyek lassítják az öregedési folyamatot.