Minden nap megtámadja az egészségét, csendesen és folyamatosan rombolja testünket. Paradox módon tudatosan és önként juttatjuk be a testbe. Miről beszélsz? A gluténról. Ez a feltűnő tettes társadalmunk egyik legelterjedtebb rejtett betegsége. Tíz érintett emberből kilenc nem sejti, hogy ebben a nagyon kifinomult autoimmun betegségben szenvednek. Coeliakia.
A gasztroenterológiai ambulanciákon a lisztérzékenységben szenvedő betegek népszámlálása alapján jelenleg 20 000 ember szenved ebben a betegségben. Feltételezzük, hogy még mindig ennyi diagnosztizálatlan beteg van.
Vigyázzon a tünetekre
Miért lehet a glutén káros, ha rendszeresen fogyasztja sütemények, tészták, tekercsek vagy desszertek formájában, és nem érez semmilyen bonyodalmat? Talán gondoljon csak bele - nincs-e hosszú távú bélbetegsége, például hasmenése, puffadása, fejfájása vagy ekcéma? Nem fáradt ok nélkül? Vagy gyakran eszel szabálytalanul, és még mindig nem hízik? Törékeny körmök, terhességi szövődmények szenvednek? Ezek és sok más, különféle tünet nagyon finoman jelezheti, hogy valami nincs rendben a testeddel.
Figyelj a testedre
Betegség - a kaméleon, ahogyan a lisztérzékenységet nevezik, gyakran az ujjainkon keresztül is kikerül, mert mindenkiben másként nyilvánul meg, és egyes esetekben még külső megnyilvánulások nélkül is lejátszódik. Tehát ne becsülje le a legkisebb tüneteket sem, amelyek akár 200-at is elérhetnek, és hallgasson a testére. Mit okozhat a glutén, mi lehet a tünete, és mi az út a teljes és boldog élethez - derül ki a "májusi hónap glutén nélkül" kampányból.
Ami károsítja a glutént?
Mi is pontosan a lisztérzékenység és a glutén intolerancia? A glutén, például a búzában, a rozsban vagy az árpában található fehérje károsítja a vékonybelet, majd nem képes felszívni az összes szükséges tápanyagot. A testből ezért számos fontos anyag hiányzik, és nem működhet olyan közel, mint egy egészséges ember teste. Ehhez további súlyos egészségügyi szövődmények is járulhatnak. Gyermekeknél a lisztérzékenység késleltetett növekedéssel és általában gyengébb fejlõdéssel jelentkezik. A lisztérzékenységet a glutén intolerancia okozza, és jelentős problémákat okozhat, nemcsak gyermekkorban, hanem a felnőttkor bármikor.
Diagnosztika
„A lisztérzékenység diagnózisa négy szakaszból áll. Az első klinikai megnyilvánulásokat mutat be, amelyek azonban számos más nehézségre utalhatnak, amelyek első pillantásra nem kapcsolódhatnak a gluténhez vagy az emésztőrendszerhez. A második szakasz egy szerológiai vizsgálat, amely megerősíti vagy cáfolja a lisztérzékenység gyanúját. Ha a lisztérzékenység diagnózisáról beszélünk, akkor a gluténre adott pozitív antitestek alapján biopsziát kell végezni. Pozitív szövettan nélkül nem lehet végérvényesen megállapítani a lisztérzékenység diagnózisát, és a szlovákiai beteg nem jogosult gluténmentes termékek vényére ”- mondja MUDr. Jarmila Kabátová, gyermek gasztroenterológus.
Diagnózis gyermekeknél
A legfrissebb EU-tanulmányok rámutatnak a vékonybél biopszia mellőzésének lehetőségére a gyermekek lisztérzékenységének diagnosztizálásakor. A páciens klinikai állapotában lévő, nagyon pozitív gluténellenes antitestekkel és a lisztérzékenység pozitív genetikájával rendelkező gyermek gasztroenterológus dönt az adott beteg diagnosztizálásának eljárásáról. A vizsgálatok eredményeit akkreditált laboratóriumokban kell elvégezni. A diagnózis utolsó szakasza pedig a beteg pozitív válasza a kezelésre - gluténmentes étrend.
Élet diétával
Amikor orvosa azt mondja Önnek, hogy celiakia van, vagy a glutén intolerancia más formája van, akkor élete végéig szigorú gluténmentes étrendet kell követnie. Ez az egyetlen, amely kiküszöböli az összes olyan egészségügyi problémát, amely bonyolítja a celiakók életét. "Manapság teljesen élni lehet ezzel a diagnózissal, és ha a beteg gluténmentes étrendet követ, egészségi állapota szinte azonnal korrigálódik. Az étrendet azonban szigorúan és egész életen át be kell tartani. A betegnek mindent ki kell hagynia étrendjéből, ami glutént tartalmaz ”- mondja Ing. Jarmila Kabátová, táplálkozási terapeuta.
Termékek széles választéka
Egy ilyen alapvető változás kezdetben arra készteti az embert, hogy aggódjon, hogyan kell enni. „A piacon manapság széles körű gluténmentes termékek találhatók, amelyek szinte mindenhol elérhetőek a beteg számára. Akár gyógyszertárban is megvásárolhatók, mivel nálunk, csakúgy, mint a kevés EU-ország egyikében, a betegek jogosultak bizonyos gluténmentes termékek felírására. Speciális üzletekben, de szupermarketekben és hipermarketekben is, vagy bármelyik gyógyszertárban ma vásárolhat gluténmentes lisztet, tésztát, kenyeret, édes kekszet, sós rágcsálnivalókat fagyasztott és hűtött félkész termékekhez "- mondja J. Kabátová.
Ételt hozok a munkába
Kristína Turjanová színésznő gluténintoleranciában él és szigorú diétát követ. Milyen érzés? "A glutén intoleranciám van, a gyomrom sok olyan gyulladáson megy keresztül, amelyekről nem tudtam. A gyomromban nincsenek olyan enzimek, amelyek megemésztenék az összes glutént. Ez arra késztetett, hogy megfelelő életmódot kövessek. Válasszon jobb ételeket, és koncentráljon az ételek egészségesebb kombinációjára. Elég nagy igény, mert a glutén szinte mindenhol megtalálható. És ezért főként az otthoni főzésre koncentrálok. Élelmiszerládákat viszek munkába, vagy olyan ételeket rendelek, ahol biztos lehetek abban, hogy tudom, mit eszem. Például grillezett hús zöldségekkel ”- mondja Kristína Turjanová. Szerinte fontos a táplálkozás területén tanulni. Mert ha bárot vásárol egy bioboltban, az nem azt jelenti, hogy valóban egészséges. Meg kell szoknia a gluténmentes recepteket, és tudnia kell, hogyan kell elkészíteni őket.
Tegye meg otthon a tesztet
Újdonság, amely megkönnyíti az egészség gyorsabb eligazodását, a glutén intolerancia diagnosztikai vizsgálata a Veroval termékcsaládból, amelyet otthonában kényelmesen elvégezhet. Rövid időn belül megtudja, hogy a beled hogyan kapcsolódik a gluténhoz, és megspórolja a hosszú várakozást az orvosi rendelőben is. Ez a teszt 10 százalékos pontossággal 10 perc alatt meghatározhatja vércseppje alapján, hogy gluténintoleranciában szenved-e vagy sem. A csomag két kis lándzsát tartalmaz az ujjak szúrására és egy üveg kapillárt a vérvételhez. Ezután egy speciális oldattal összekeverjük, és a kapott elegyet cseppenként hozzáadjuk a tesztpatronhoz. "Ha a teszt pozitív, javasoljuk, hogy keressen fel egy orvost, akinek vérvizsgálatot kell végeznie. Ha a pozitív is jelen van, akkor általában a vékonybél nyálkahártyájának biopsziáját követik, amelyet a gasztroszkópia során végeznek - mutat rá a MUDr. Jana Bendová, PhD., Háziorvos felnőtteknek.