Miért, amikor salátát mondasz, sokan csak kiegészítő ételeket képzelnek el? Sokan azonban már rájöttek, hogy ez egyáltalán nem lehet a szabály, és amikor az ember megtanul praktikus önteteket összerakni és megfelelő fehérje formát ad hozzá, a saláta teljes értékű étkezéssé emelhető. A káposztaszezon miatt megvizsgáltam a klasszikusok lehetséges gasztronómiai fejlesztéseit, és dijoni mustár, méz és gyömbér kombinációjával játszottam.
Miért az öltözködés az alfa és az omega egy megfelelő salátának?
Az életmódot megváltoztató emberek többsége egy nagy hibát követ el. Diétázni kezd, és jelentősen csökkenti a kalóriabevitelt. Képzelje el a sokk valóságát a testének, és különösen az agyának, amely már régóta hozzászokott a napi 2000-3000 kcal-hoz, és hirtelen élni kezd salátákkal és rizzsel.
Itt egy tényre kell rájönni. Annak ellenére, hogy a zöldségek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, önmagukban soha nem adnak elegendő kalóriát az agy optimális működéséhez. Ezért, függetlenül attól, hogy vegetáriánus, vegán vagy tudatos mindenevő vagy-e, főleg olyan intelligens zsírokat kell kiegészítened, mint az olívaolaj, a vaj, a lenmagolaj, a dió vagy a mag, valamint a kiválasztott minőségi fehérje hús, hal, sajt formájában, de ízletes szalonna.
Ha csak tiszta zöldségeket eszünk, akkor nem kapunk tőlük 100% -os értéket, mert testünk nem szívja fel a szükséges fitokemikáliákat, például a karotinoidokat és a kvarcint. Ezért minden étkezésnél intelligens zsíroknak kell lenniük. (1,2)
Tehát nézzük meg, hogyan lehet megfelelően összeállítani egy szuper salátát, és hogyan lehet kombinálni az egészséges zsírokat a fehérjével.
Elkészítési idő: 15 perc. Mennyiség: 2 fő
Hozzávalók
- Sült szalonna 100g
- Apróra vágott vöröskáposzta 200g
- Apróra vágott fehér káposzta 200g
- Zöld alma 2db
- Almaecet 3 PL
- Friss finom gyömbér 1 Art
- Dijoni mustár 2 ART
- Med 1ČL
- Préselt fokhagyma (opcionális)
- Citromlé 1PL
- Tökmag nyers 2PL
- Olívaolaj 2PL
- Préselt fokhagyma (opcionális)
Készítmény
- Keverje össze az olívaolajat, a dijoni mustárt, a citromlevet, a fokhagymát (opcionális), a sót és a fekete borsot, és tegye félre.
- Egy nagy adag tálban keverje össze a két hajtást. A szeletelt almát öntsük meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
- Adja hozzá az almát a salátához, csepegtesse almaecettel és tegye bele a tökmag felét. Mindent összekeverünk az öntethez, és tálalás előtt megszórjuk enyhén sült szalonnával, és a maradék tökmaggal díszítjük.
HATALOM Fintičky
- Bármilyen zöldséget használhat, az idényes dolgokra összpontosítottam alma és káposzta formájában
- Ha nincs dijoni mustár, nyugodtan használja klasszikusunkat. Az íze más, de mindig jó.
- A zöldségek felaprítása után csepegtessen almaecettel vagy citrommal a gyors oxidáció elkerülése érdekében
Egy jó saláta után csak rúgunk egy jó eszpresszót, és egész délután spriccelhetünk. A kávé nem olyan, mint a kávé, ezért különösen ajánlom a POWER ORGANIC ESPRESSO-t, amelyet Kotyogo-ban, Mokka-ban készítettek, vagy otthoni automata vagy karos kávéfőzőgépet.
Olvasson el más cikkeket, és alakítsa ki helyes nézetét az ügyben.
(1) Garg M, Garg C, Mukherjee PK és mtsai: A Lactuca sativa antioxidáns potenciálja. Anc Sci Life 2004;24.6-10. (2) Serafini M, Bugianesi R, Salucci M és mtsai: A friss és tárolt saláta (Lactuca sativa) akut fogyasztásának hatása a plazmára