Néhány napja láttam ilyen hasonló receptet az STV1 Hölgyklubjában, és mivel édesanyám édesanyjától rengeteg házi savanyú káposztát kaptam, azonnal kihasználtam. Hozzáadhat egy egyszerű, gyors receptet a tasakhoz a körethez - főtt burgonya vajjal.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük az összes alapanyagot.
vágja apróra a hagymát, a szalonnát és a kolbászt.
Kevés olajon pirítsuk meg a hagymát, adjunk hozzá szalonnát és kolbászt, és hagyjuk, hogy időnként megkeverve pároljon. Közben a kinyomkodott savanyú káposztát kisebbekre vágjuk, és a hagymával együtt a húshoz adjuk. Káposzta: szalonna/kolbász arányom körülbelül 1: 1 volt. Megszórjuk egy kis rascával. Nem kell sóznunk, mert a szalonna és a kolbász már elég sós. de ellenőrizni kell a bizonyosságot, hogy elég finom-e:-P És együtt fulladunk:)
Közben a leveles tészta felét exportáljuk. A felét felemeltem a klasszikus téglalapot, amit megvásároltál, és négyzet alakúra gördítettem. Középre töltsük a káposztát - nem kell spórolnunk -, de a töltelék a legjobb!:-P
Összekötjük az ellentétes éveket, majd újra összekapcsoljuk a másik kettőt, és így becsukjuk a táskát
Az egyik leveles tésztából két "zseb" kerül ki: D Tepsire tesszük, ahová a sütőpapírt tettem (vagy megkenem a tepsit), jól megszórom a felvert tojással, és 200 ° C-on kb 15 percig sütöm. A leveles tészta gyorsan megsül, csak vigyázzon, ne süssön még ott sem, ahol az ujjaival összeköti a zsebet.
Alternatív megoldásként a tetejét főtt metélőhagymával is meg lehet kötni, ami húrként szolgál - sajnos nekem nem volt. És jó ízlés;)