Recept kapros szószhoz karalábéval. Az étel a keto diéta 1. szakaszától kezdve alkalmas.
1 adaghoz szüksége lesz:
- zöldségleves 0,5 -1 l,
- 1 gombóc KetoMix zöldséges omlett,
- kapor,
- só és fekete bors,
- kaleráb,
- cikória szirup,
- tojás (a 2. fázisig)
Megközelítés
Először készítse elő a zöldséglevest. Először a zöldségek megsütését javasoljuk. Addig tisztítsuk meg a karalábét és vágjuk apró kockákra. Lassan főzzük sós vízben, mint a klasszikus burgonyát. Ha már a 2. fázisban van, forralja fel a tojásokat. Ha inkább a tojás rothad, főzzük csak kb. 6-7 percig. Adjunk apróra vágott kaprot 0,5 l húsleveshez. Forraljuk fel és koncentráljuk az elegy gombócát omlettbe. Keverjük össze habverővel. Ha a kapros mártás nem sűrűsödik, adjuk hozzá a mérőpohár másik felét omlettel. Végül a szószt ecettel, sóval és borssal ízesítjük. Javasoljuk, hogy az ecetet forralja fel az oldalsó bögrében, hogy eltávolítsa a csípős ízt. Nem veszíti el savasságát, de lágyabb lesz. Ha édesíteni szeretné a mártást, használhat cikóriaszirupot. Alacsony szénhidráttartalmú kapros szószt karalábé burgonyával szolgálnak fel. A második fázishoz főtt tojással is.