Érdekes reggeli édes és sós változatban.
Felhasznált nyersanyagok
Édes pirítós
· Méz vagy juharszirup
· Citromhéj (organikus)
Sós pirítós
· Fekete szezámmag
· Olíva- vagy avokádóolaj (nem lehet)
Az elkészítés módja
Keverjünk össze félzsíros túrót kókuszreszelékkel, reszelt citromhéjjal, mézzel/juharsziruppal. Festék egy enyhén forgatott karácsonyra. Díszítsük eperrel, chiával, kendermaggal, mentával, levendula virágokkal, öntsünk mézet, szórjuk meg friss kakukkfűvel. A levendulavirágok fantasztikusan kombinálhatók eperrel, kakukkfűvel és mézes-kókuszos túróval.
Megszórjuk a sűrített rozskenyeret rántással, hozzáadjuk a felszeletelt avokádót és a rothadáson főtt tojást. Nagyon gyors elkészítési módszert ajánlok: egy serpenyőben közepes lángon feloldjuk a ghí-t, felverjük a tojásokat, várjunk körülbelül 10 másodpercet, amíg a széle meg nem húzódik. Kb. 1 dcl vizet öntünk a serpenyőbe, letakarva 1-2 percig hagyjuk "pörkölni" és kész is vagyunk. Tegyük a tojást az avokádós pirítósra. Az avokádó és a pirítós enyhe sózását ajánlom. Az avokádót olíva- vagy avokádóolajjal csepegtethetjük. Megszórjuk fekete szezámmal.
Ezen felül friss gyümölcsöt és különféle dióféléket szolgálunk fel.