fogyókúrás
Az elv az, hogy ha fogyni akar, akkor zsírokat is kell fogyasztania . A zsírok a leginkább energiadús anyagok. Nem minden, megtanul különbséget tenni telített és telítetlen zsír között.

Telített zsír (állati eredetű) szobahőmérsékleten szilárd formában van, a test könnyen elraktározza, hízik. Ez a zsír nem szükséges a test számára, és minimálisan kell használnunk.

Telítetlen zsír a test a belső hőmérséklet fenntartására, a hormonok egyensúlyára, valamint a puha és rugalmas bőr fenntartására használja. A test megfelelő működéséhez és a fogyáshoz elengedhetetlen.
A testsúly csökkentésekor csökkentenie kell a telített zsírok fogyasztását, és fordítva, növelnie kell a minőségi telítetlen zsírok fogyasztását.

A fogyáshoz rendszeres zsírbevitel szükséges. Nemcsak az egészségért, de még a fogyásért is. Jó, ha a zsír teljes energiájának 15–30% -át fogyasztja. Az állati zsírnak a teljes zsírbevitelnek csak 10% -át kell kitöltenie. Tehát napi zsírdózisban csak néhány gramm zsírt kell bevenni sajtból, húsból, szalonnából, kolbászból.

Lehetőleg növényi zsírt kell fogyasztania és akkor is, ha lehetséges, a lehető legjobb telítetlen zsírsavtartalommal. Megfelelő példa a hidegen sajtolt szűz olívaolaj.
A zsírokat gyorsan lebontják, újjáépítik és megújítják. Néhány szükséges vitamint tartalmaznak, például azokat, amelyek zsírokban oldódnak (A, D, E, K).

A legújabb kutatások szerint kiderült, hogy az energiafogyasztás és így a zsírok drasztikus csökkentése szintén hatással van a bazális anyagcsere csökkent funkciójára. Ha csökkenti a bazális anyagcsere aktivitását (kevesebb energiafogyasztás, kevesebb felszabaduló energia), annak aktivitása lelassul és fordítva minél magasabb az alapanyagcseréd, annál több kalóriát éget el akár nyugalomban vagy alvás közben.

Célszerű a legnagyobb adag ételt elfogyasztani a nap folyamán a megnövekedett munka- vagy sporttevékenység előtt (figyelembe véve az emésztés idejét).

Hogyan befolyásolják a zsírok a koleszterint.

  • Telített zsírok, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét
  • Telítetlen zsírok, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét
  • Növényi zsírok, amelyek kevésbé emelik a vér koleszterinszintjét, mint a telített zsírok

A legrosszabbak a telített zsírok, amelyek körülbelül háromszor károsabban hatnak, mint az állati koleszterin. Tehát korlátoznia kell a húst, a vajat, a sajtot és a hidrogénezett olajokat. Egyél baromfit, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és telítetlen zsírokat (kukorica, napraforgó és szójaolaj).

Hogyan kell kezelni a zsírokat az élelmiszerekben a fogyás érdekében.

Vaj és tejszín - egy adag tészta vagy rizs egy teáskanál, egy evőkanál tejszín, egy adag elkészítése kettőnek. A vajat kenje vékony rétegben a kenyérre, a tejszínt elsősorban főzéshez használja.

Édes sütemények és desszertek - a telített zsírok tartalmuk 20% -át teszik ki, ezért ideális lenne, ha egyáltalán nem fogyasztanák őket. Különösen egy rakás zsíros krémmel is. Ha azonban nem tudja visszautasítani őket, akkor inkább táplálkozzon a gyümölcsökkel. A maszkok maximális adagjának hét naponta egyszer kell lennie.

Tej és sajt - a tejtermékek fehérjékben, kalciumban, de kevésbé előnyös telített zsírokban is gazdagok. A helyes adagnak naponta háromszor kell lennie, sajtok esetében sokkal szigorúbbnak kell lennie, és naponta legfeljebb egyszer kell bekerülnie az étrendbe.

Hús - A húsban sok fontos elem és vitamin található, például B-vitamin, vas vagy cink, de eredete miatt bizonyos százalékban tartalmaz zsírot is. Szegény pulykahús 1,25%, természetes sertésszelet 2,5, csirke 6,2 és nyúlhús körülbelül 5%. Adagolja a húst naponta egyszer, csökkentve a vörös hús fogyasztását heti 2-3 alkalommal.

Csokoládé, félkész és hasonló termékek - Ha megszokja a készételek vagy félkész termékek vásárlását, olvassa el, mit tartalmaznak a boltban. Vigyázzon leveles tésztával, mártással készült ételekkel, csokoládéval és karamelltálcákkal. Mindezek a tények telített zsírokkal vannak tele, és fogyasztásuknak csak alkalmi jellegűnek kell lennie.