Sok család karácsonykor süt pontyot, vagy három csomagban süt. Hozunk egy hagyományos receptet, ahogy otthon elkészítjük. Fontos, hogy a ponty ne legyen túl nagy és ezért zsíros.
Készülj fel 4 adagra:
- 2500 g ponty
- 200 g vajat
- 4 - 5 citrom
- rasca
- só
- tej, amelybe a ponty kerül
Megközelítés
- A filével töltött pontyot legalább 24 órára mártsa a tejbe az utóíz eltávolításához.
- Drain a ponty. Tisztítsa meg a citromokat, hogy a ponty ne legyen forró sütés után, és vágja őket kerekekre. Tegyen egy vajat és citromot egy tepsibe, és tegye rá a pontyfilét, amelyet megsózzon és rascával szórjon meg, majd a vajat és a citromot tegye ismét a filékre.
- 180 fokosra melegített sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük, attól függően, hogy lédús vagy szárazabb pontyot szeretne-e.
Tálaljuk a sült pontyot burgonyasalátával vagy burgonyapürével, ha a kicsik még nem kóstolták meg a krumplisalátát 🙂
Kellemes karácsonyi ünnepeket és jó ízeket kívánunk!