ismerni

Részvény

Mond valamit a kapszaicin kifejezés? És talán még a paprika művészetére vagy a fűszeres ízére is rájött. Ennek az anyagnak valóban köze van hozzájuk. Megteremti egyedi és összetéveszthetetlen ízüket, amelyet egyesek szeretnek, mások pedig utálnak. Akár szereti a fűszeres ételeket, akár nem, tudnia kell, hogy ez az anyag hogyan hat testünkre. És hidd el, testünk több mint izgatott emiatt. A következő cikkben megvizsgáljuk a kapszaicin hatásait, és hogyan támogathatjuk egészségünket ezzel az anyaggal.

Mi a kapszaicin?

A kapszaicin egy növényi alkaloid. Az alkaloidok kifejezés olyan vegyületek csoportját jelenti, amelyek másodlagos metabolitként képződnek, különösen növények vagy gombák és állatok. Különböző, gyógyító, kábító vagy akár mérgező hatásúak. Különösen a kapszaicin és más kapszaicinoidok néven ismert vegyületek képződnek az említett chili paprika másodlagos metabolitjaiként. A nyálkahártyával való érintkezés után égő vagy akár fájdalmas érzést keltenek. A kapszaicin nem mérgező, éppen ellenkezőleg, gyógyászati ​​tulajdonságoknak tulajdonítják. Zsírokban és alkoholban egyaránt oldódik. Először 1816-ban izolálták a csípős paprikától P. A. Buchtholz. Csak jóval később derült ki, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkezik, és hogy a nyálkahártyával érintkezve felelős az égő érzésért.

Hogyan hat a testünkre?

A kapszaicin több szempontból is pozitívan hat az emberi egészségre és általában a testre. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású. Az anyagcserére gyakorolt ​​hatása ismert. Támogatja az anyagcserét, a zsírégetést és az energiafelhasználást, és csökkenti a kalóriabevitelt. Nagyon hasznos lehet a súlycsökkentésben. Ezenkívül elősegíti az emésztést. Jelentősen serkenti a gyomor szekrécióját. Tisztítja és fertőtleníti a beleket, és bár ez furcsának tűnhet, segít a gyomorfekélyek megelőzésében is.

Ez a növényi alkaloid tovább elősegíti a test vérkeringését és csökkenti a koleszterinszintet. Segíthet az erek egészséges és tisztán tartásában. Hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek, például az érelmeszesedés kockázatának csökkentéséhez is. Ezenkívül segít a jó immunitás fenntartásában is. Serkenti a nyálka és a boldogság hormonjaként ismert endorfin szekrécióját. A kapszaicinről kiderült, hogy hatékony segítség sok betegség kezelésében, és hozzájárulhat a beteg egészségi állapotának javításához. Segít visszér, trombózis, fagyás, tüdő nyálkahártyája vagy ételmérgezés esetén.

Érdekelni fogja

Teljes zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek? Melyiket részesítse előnyben?

    131 3
  • 2019.09.12

Hogyan egészítsük ki a vitaminokat télen? A válasz egyértelmű!

    31 6
  • 2019.09.12

Hol keressem?

A kapszaicin a Capsicum nemzetség paprikájának fő alkaloidja. Ennek az anyagnak a forrása a Capsicum annuum, azaz az éves paprika és az édes paprika, a Latin Capsicum frutescens, amelyet a világon egyszerűen paprikának hívnak. Természetesen e fajok számos fajtája ismert. Amint az a fentiekből is kitűnik, sok oka van annak, hogy kissé gyakrabban fogyasszunk chili paprikát vagy csípős paprikát és különféle csípős paprikát, például a jól ismert Jalapeñót. Fűszeres ízt adjon a levesekhez, szószokhoz és különféle húsos vagy zöldséges ételekhez. Hidd el, hogy az így elkészített ételek tökéletesen melegen tartják télen és támogatják egészségedet. Azonban mindig igaz, hogy minden nagyon káros. Még csípősséggel sem illik játszani.

A kapszaicin túlzott hasmenést okozhat, például túlzott mennyiségben. Egyes személyek számára a nagyon fűszeres ételek nehézek lehetnek a gyomorban. Mivel a kapszaicin felgyorsítja az anyagcserét és emeli a testhőmérsékletet, ezért nem tanácsos este fogyasztani az azt tartalmazó ételeket, mivel ez zavarhatja a szervezet alvásra való felkészülését és például álmatlanságot okozhat. Megemlíthetjük azt is, hogy ma is kaphatók kapszaicint tartalmazó étrend-kiegészítők, amelyek anélkül segíthetik a testet, hogy csípős ételeket kellene fogyasztani. Természetesen az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a változatos étrendet, és a helyes adagolást kell követni, amely a csomagoláson vagy a betegtájékoztatóban szerepel.!

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
5 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Ľubica Šťastná 19.12.19 09:54

Ismerünk néhány hatást, és szeretjük használni őket.

Ing. Silvia Vargová 19.12.15 17:51

Szeretjük a chilit:)

Matej Varga 19.12.19 17:52

Mária Chromíková 19.12.15 20:03

szóval szeretjük a paprikát, de inkább ne vigyem túlzásba velük.

Elena Švachová 19.12.15 22:53

Nem kell nagyon csípősnek lennem, de szeretem a csípőset.Így adok hozzá egy borsot, pl. gulyáshoz, vagy jobban szeretem, ha kissé fűszeres.