karamellkrém

A legjobb desszertek általában a legfinomabbak. És pont ilyen a puding-krém krém, amelyet minden háziasszony megsüthet. Hihetetlenül finom és olyan íze van, mint egy puff. Nem fogja elhinni, hogy ez csak torta.

Szükséged lesz:

Az úton

2 PL kristálycukor

3 PL napraforgóolaj

1 csomag sütőpor

Krémhez

2 csomag vaníliás puding

200 ml tejszínhab

300 g karamellás csokoládé

A mázon

300 ml tejszínhab

100 g forró csokoládé

Az elkészítés módja:

Válasszuk el a sárgáját a fehérektől, a fehéreket habosra keverjük. Egy tálban keverje össze a cukrot, a tojássárgáját, az olajat, a lisztet, a kakaót és a sütőport. Kézi mixerrel simára keverjük, majd hozzáadjuk a fehéreket, amelyeket csak kanállal keverhetünk bele. Öntsük a piskótát sütőpapírral bélelt tepsire, és 200 fokosra fűtött sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Sütés után távolítsa el a tésztát, válassza le a sütőpapírról, és hagyja kihűlni.

Amíg a tészta süt, elkészítjük a tejszínt. Forraljon sűrű pudingot 400 ml tejben és cukorban. Forraljuk meg a maradék 100 ml tejet tojássárgájával és apróbb darabokra aprított karamellás csokoládéval. Végül adja hozzá a sárgájú csokoládé keveréket a pudinghoz, és alaposan keverje össze, vagy botmixerrel habverővel keverje össze a keveréket. Felverjük a tejszínhabot, és hozzáadjuk a kihűlt puding-sárgás krémhez. Jól összekeverni. Végül a tejszínhabban megolvasztjuk a csokoládét, majd kissé felverjük. A kissé kihűlt vaníliás krémet kenjük a tésztára, és adjuk hozzá a csokoládé habot. Hagyja a tortát legalább 2 órán át hűlni. Jó ízlést kívánunk!