Egészségügyi és orvosi videó: Hogyan ne haljunk meg: Az étrend szerepe a 15 gyilkos megelőzésében, letartóztatásában és visszafordításában (2021 február)

Fogyókúrázol és éhezel, ezért az utolsó dolog, amit hallani akarsz, az a "lassítás". De ha lassabban rág, kisebb darabokat vesz és időt szán, akkor gyorsabban fogyhat.

étkezés

A "belélegzés", a "sál" és a "farkas" szavak leírják az étkezésed módját akkor is, ha szegénység diétán tartasz? És vajon miért nem fogysz? Ennek oka lehet, hogy milyen gyorsan eszel. A diétázók gyakran kérdezik, hogy a fogyasztás mértéke befolyásolhatja-e a fogyást. A válasz szerint a táplálkozás Molly Gee, RD, MEd, Baylor College of Medicine, Houston, Texas.

Az evési sebességed: a túl gyors azt jelenti, hogy túl vagy

"Az olimpiai rapperek általában addig étkeznek, amíg jóllaknak." - mondja Gee, aki nem kulináris sportolókról, hanem inkább humorosról beszél, az átlag Joe és Jane, akik minden este ételt lapátolnak.

"Körülbelül 15-20 percbe telik, amíg a [teljesség] jel eljut az agyig" - magyarázza Gee. - Itt jön ki az ablakon.

Más szavakkal, időbe telik, mire a gyomrod beszél az agyaddal, és a gyorsabb evők túl gyorsan esznek, mire az üzenet eljuthat. A lassúbb evés azt jelentheti, hogy minden fontos üzenet ideje regisztrálni, mielőtt egy extra lapát Mac 'n' sajt aláásná a legjobb kalóriaszámlálási szándékot.

Fő célod: "Próbálj meg elsőként végezni az asztalnál" - javasolja Gee.

Az Ön fogyasztási aránya: lassan rágjon a kényelem és az irányítás érdekében

Étkezési szokásai és emésztése jó rágási szokásokkal kezdődik. "Az étel rágása az emésztés első lépése, és ennek kihagyása megnehezíti a megfelelő emésztést" - mondja Gee.

A rágási idő nemcsak lelassítja az étkezési sebességet, hanem evés után is segíthet. "Sok betegem elmondja, milyen meglepő, hogy kevesebb a gyomorégésük, a nagyobb rágás és lelassulás következtében már nem használnak savkötőket."

A lassú rágás lehetővé teszi, hogy jobban élvezhesse ételeit, ízletes előnyöket azok számára, akik megpróbálják megbecsülni a kisebb adagok értékét.

Az Ön fogyasztási aránya: gyors, lassú vagy közepes?

A vacsora nem gyorsasági verseny, de lehet, hogy kíváncsi arra, hol változik a deszkázás sebessége a barátokhoz és a családhoz képest. Nincs normál étkezési sebesség, és a gyors vagy lassú étkezés sokban függ attól, hogy mi az étel, eszközeitől és mennyi. De tudod, hogy lassú evő vagy, ha utoljára eszik az asztalnál. Másrészt Gee azt mondja: "Elsőként a gyorsétkezőket kell megtenni, általában öt-hat perc alatt." Valahol a kettő között akar lenni, enyhe evőkkel.

Fogyasztási aránya: Élvezze, amit eszik

A lassú rágás másik előnye: az étel jobban ízlik.

"A magasabb pontszámokat [íz] lassabban látjuk" - mondja a dietetikus, Kathleen Melanson, RD, PhD, a Rhode Island-i Egyetem táplálkozás- és táplálkozási professzora. Melanson és munkatársai tesztelték az étkezési sebesség és a tényezők közötti kapcsolatot, például azt, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak, és a résztvevők elégedettségének jelentett szintjét. Az önkéntesek előbb lassan, később gyorsan megettek bizonyos típusú ételeket. A tanulmány megállapította, hogy a kalóriákban kifejezett kalóriák lassabb ütemben javítják az ízlést - magyarázza Melanson.

Azt is megmutatta, hogy azok az emberek, akik lassan fogyasztanak alacsony kalóriatartalmú ételeket, csaknem feleannyi kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik gyorsan fogyasztanak magas kalóriatartalmú ételeket. "Általában a lassú fogyasztás azt jelzi, hogy hosszabb ideig tart, mint enni" - mondja Melanson, de kutatásai azt mutatják, hogy ez valóban attól függ, hogy hány kalóriát eszel percenként.

Az Ön fogyasztási aránya: Tippek a lassításhoz

Melanson módszere ötvözi a lassú étkezést az ételek ízének tudatosításával és azzal, amikor jól érzi magát. Ajánlja:

  • Vegyünk apró darabokat.
  • Minden darab 15-20-szor rág.
  • Élvezze az étkezést rágás közben.
  • Nyelje le, mielőtt újabb falatot kezdene.
  • Szünet a falatok között, és ha akar, igyon egy kalóriamentes italt.
  • A harapások között ismerje fel, mennyire éhes az éhsége.

Azoknak az embereknek, akiknek van idejük iskolára vagy munkájukra, Melanson azt javasolja, hogy az étel fő részét lassan fogyassza el, és később, amikor van ideje, más ételeket, például almát is fogyasszon.

Gee azt javasolja, hogy állítsa be a villát vagy kanalat a harapások között. "Nagyon nehéz esetekhez botokat rendelek" - teszi hozzá.

Ezeknek a módszereknek a kipróbálásával ellophat egy kis időt más tevékenységektől, de többet is veszít - és ez jó kompromisszum.