A fűszerek mindig is értékes árucikkek voltak, és a kardamom bizonyos mértékben a királya. Ok?
Vitaminok, ásványi anyagok és kiváló hatással a szervezetre. Egy időben az embereknek nem voltak laboratóriumi vizsgálataik, de egyszerűen tudták, hogy a kardamom jót tesz nekik. Ma már tudjuk, miért.
Ízletes egzotika
Bölcsője India, de az ókorban elterjedt a világ más országaiban. Ma az első öt legdrágább fűszer közé tartozik. Enyhén édes és egyben fűszeres íze van, egy kis citromfű, de jellegzetes illatát parfümök gyártásában is felhasználják. A mi körülményeink között nem lehet növekedni, és így szuverén importcikké válik. Kis része a curry-fűszerekben is megtalálható, de természetesen a legjobb hatás a tiszta kardamom.
Segíteni fog a fogyásban
A kardamom egyik legértékeltebb tulajdonsága, hogy hozzájárul a fogyáshoz. Ez azonban nem egy drasztikus eszköz a fogyáshoz, de természetes módon segít a karcsúsításban. Csak egy teáskanál kardamom naponta, és érezni fogja a hatásokat méregtelenítés, jobb ürítés és emésztés formájában. A test természetesen kezd megszabadulni a káros lerakódásoktól, és így lefogy.
Energia adalékanyag
A kardamom nagy potenciállal rendelkezik. Jól passzol a kávéhoz és nem csak azért, mert egyesíti a nyelvet egy finom ízzel. Meghosszabbítja az ital stimuláló hatását. A kardamom feszített energizáló hatású a Keleten, és a koffeintől eltérően hosszú távú hatást fejt ki.
Megszünteti a savasodást
A palackozott víz, a csodaitalok és a túlárazott ételek gyártói a szervezet savanyításáról beszélnek. Ugyanakkor úgy tűnik, hogy megfeledkeztek a kardamomról, mert hatása természetesen testünk pH-ját az ideálishoz igazítja. Éppen ezért az ájurvédikus orvoslás nem csemegeként, hanem számos betegség gyógymódjaként írja elő.
Ösztönzi az emésztést és a szexuális életet
Ennek az egzotikus fűszernek az ereje nemcsak az asztalnál, hanem az ágyban is megnyilvánul. Enyhítheti a gyomorfájást, és az emésztési zavarral küzdő emberek javulást észlelnek, ha hozzáadják étrendjükhöz. A kardamom jelenléte az ételekben elősegíti annak könnyebb emészthetőségét és megakadályozza a duzzanatot. Úgy tűnik, hogy a szerelem és a gyomor fizikailag is kapcsolatban állnak egymással, mivel a kardamom elveszett szenvedélyét adja vissza a csatornákba. Segít a férfiaknak a jobb erekcióban és serkenti a libidót.
Hol kardamommal?
Ennyi pozitív tulajdonság mellett csak a kardamom felhasználásának kérdése. Élvezheti italokat, édes ételeket, de zöldségleveket is. Szószokban, salátákban és hús elkészítéséhez használják, és egy csipet kardamom gyakorlatilag nem fog elrontani semmilyen ételt. Éppen ellenkezőleg, íze még jobban feltűnik.