amelyek

Részvény

Nem csípős, nem édes, sem süteményekben, sem húsban. A kardamom is a legérdekesebb fűszerek, amelyek nemcsak a fejedet, hanem az ízlelőbimbókat is összezavarják. A konyhának végtelen felhasználása van - jelenleg leginkább sütemények sütésére használják, de hozzáadhatja spagettihez, szószos húshoz, teához vagy kávéhoz is.

Ma a sáfrány és a vanília után ez az érdekes fűszer az egyik legdrágább fűszer. Eredete Indiába és Nepálba nyúlik vissza, ahol a klasszikus ájurvéda része volt. Ázsián kívül a görögök és a rómaiak is ismerték, akik élték, hogy tiszta fogai és friss lehelete legyen. Bemutatjuk Önnek a "fűszerek keleti királynőjét" (a király fekete bors) annak legjelentősebb hatásaival.

Sokoldalú fűszer

Köznyelven kardamomnak is nevezik. Két típust különböztetünk meg: a valódi, a zöld és a nepáli, a barna. Az igazi kardamom annál kívánatosabb, mert nepáli sokkal kevesebb hatóanyagot tartalmaz, és csak "helyettesítőként" használják. Régiónkban a kardamom inkább a curry fűszer és a garam masala fűszer része.

Mint említettük, a kardamom használata valóban kiterjedt. Édes és sós ételek, de kávé és tea ízesítésére is használják. Érdekes módon néhány rágógumi gyártó átvette az ősi használatát és hozzáadta a leheletfrissítő rágógumihoz. Néhány gyógyszer ízének javítására is használják, és az alternatív gyógyászatban is használják.

Milyen fűszer lenne, ha nem lenne hite benne. Úgy gondolják, hogy egy nő, aki egy csipet kardamomot ad egy férfi kávéhoz, örökre elbűvöli.

Miért kardamom?

Amellett, hogy a természetes gyógynövényekkel vagy fűszerekkel való kezelés jelenleg nagyon népszerű, hatékony is. Az eredmények nem azonnal kezdődnek, mint a farmakológiailag előállított gyógyszereknél, de természetesen a legtöbb természetes gyógyszernél nem talál semmilyen mellékhatást. Ezért mindenképpen kedvelni fogja a kardamomot!

Szeretjük a kardamomot, mert sok egészséges zsírt, omega 3 és 6 zsírsavat, fehérjét, B és C vitamint, káliumot, kalciumot, foszfort és sok más ásványi anyagot tartalmaz. Az illóolajok közül főleg gingerolt, pinént, cineolt tartalmaz, amelyek szintén megtalálhatók a gyömbérben. Alapvetően egy olyan növényfaj, amely nagyon hasonlít a gyömbérhez.

Érdekelni fogja

A csillagánizs nem hétköznapi fűszer. Készíts belőle ezt a csodálatos teát!

    157 15
  • 2017.12.15

Karácsonyi fűszerek: Ezek nem hiányozhatnak rólad! Te használod őket?

    32 2
  • 2017.06.06

Segítség a beleknek és a szívnek

A leggyakoribb rosszindulatú daganatok a vastagbélrák (vastagbélrák). A kardamom nagyon jó eredménnyel jár az előfordulásának megakadályozásában. Ennek egyik hatása, hogy képes megvédeni a sejteket a szabad gyököktől. Ez segít a gyomorgörcsök enyhítésében, védi a gyomor falát és enyhíti a gyomorégést. Növeli az étvágyat és székrekedés vagy puffadás esetén alkalmazzák.

Pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, ezért a szívre és az erekre is. Segít a vérnyomás szabályozásában és a rendszeres szívritmus fenntartásában. Ezért a szívproblémák és a magas vérnyomás kezelésében, valamint megelőzésükre alkalmazzák előfordulásuk ellen. Ez vonatkozik a szívrohamra is, amelyet segít megelőzni.

Kardamom aromaterápia

A kardamom jól működik az idegrendszeren, támogatja az agy működését és javítja a memóriát. A megnyugváshoz ajánlott néhány magot megrágni. Ha hangulatváltozás vagy depresszió szenved, feltétlenül használjon kardamomolajat aromaterápiára. Még a tüdőbetegségek és a gyomorproblémák kezelésében is segítséget nyújt.

Az aromaterápiát asztmában vagy hörghurutban szenvedőknek is ajánlják, mivel akár 8% -ban tartalmaz különféle illóolajokat, amelyek erős fegyverei.! A kardamom pozitív hatása a hörgőkre és a légcsőre többször bizonyított. Segít javítani a tüdő vérkeringését. Egy idő után az eredmények tisztább légutak formájában jelennek meg, ezért ha asztmás vagy, próbáld ki a kardamomot.

Érdekelni fogja

Fahéj - bár ízesített bors, de egészségügyi előnyökkel jár

    32 18
  • 2016.01.01

5 remek recept forralt borhoz

    24 7
  • 2015.11.11

Egyéb pozitívumok

  • Segít a fogyásban, mert javítja az emésztőrendszer működését.
  • Segít hányinger és fejfájás esetén.
  • Néhány bőrprobléma kezelésére szolgál.
  • Torokfájás esetén gargarizálás javasolt.
  • Enyhe vizelethajtó hatása van - javítja a vese működését.
  • Javítja a látást.

Ha a kardamom olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint mi, akkor azonnal készítsen teát, és javítsa testi és lelki jólétét. Öntsön egy teáskanálnyi fűszert egy pohárba (3 dcl), és töltse be 15 percig. Ajánlatos naponta háromszor inni étkezés előtt. Óvatosan kell eljárni terhes nőknél, gyomorfekélyben és epehólyag betegségben szenvedőknél, akiknek a kardamomfogyasztás nem ajánlott.

A cikk szerzője

Simona Kostková

- a cikk további cikkei
7 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Soňa Krátka 16.12.17 07:42

nagyszerű, nem tudtam, hogy ennyi pozitívuma van. Mindenképpen megpróbálom

Ľubica Šťastná 16.12.17 20:30

Elena Švachová 2017.12.16. 21:02

Fogalmam sem volt, amint rábukkanok, megveszem.

Pavlína Vaksmundská 17/12/17 21:02

Érdekes . egyáltalán nem tudtam, hogy a kardamomnak ilyen hatásai vannak . !