A karfiol, egy feltűnő fehér zöldség garantáltan segít a plusz kilók leadásában.
A karfiol kiváló vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás, amely segít csökkenteni számos betegség, köztük a szív- és érrendszeri, a cukorbetegség, de a rák kockázatát is. Ha hosszú ideig próbál fogyni, vagy egyszerűen csak javítani akar az egészségén, akkor a karfiol étrend segít.
Ha az alapanyagokat, például a rizst, a búzát vagy a burgonyát karfiolra cseréli, megszabadul a szervezet szénhidrátjától. A kevés szénhidrátot (azaz szénhidrátot) és keményítőt tartalmazó étrend általában több rostot és mikroelemet tartalmaz. Az említett szénhidrátok és keményítők csökkentésével, amelyek a kalóriabevitel jelentős részét képviselik, a kilók könnyebben csökkennek. Karfiol segítségével könnyű pizzát, burgonyapürét és karfiolt, karfiol rizst vagy süteményeket készíthetünk.
Miért karfiol?
- A karfiol magas rosttartalmú. Segít megelőzni az elhízást, mivel természetes módon rostfogyasztással csökkenti a teljes kalóriabevitelt.
- A karfiol víztartalma magas, a teljes térfogat körülbelül 92% -a.
- A karfiol különféle esszenciális tápanyagok, például C-vitamin, foszfor és omega-3 zsírsavak nagyon jó forrása is. Elindítja az anyagcserét és segít a testtömeg szabályozásában.
Hogyan lehet a karfiolt bevinni a napi étrendbe?
Ha valóban fogyni akar, fontos elfogadni azt a tényt, hogy bizonyos mennyiségű kalóriáról le kell mondania. Az egyik lehetőség a gabonafélék korlátozása. A gabonafélékhez képest a karfiol lényegesen alacsonyabb szénhidrát-tartalommal rendelkezik, egészséges, könnyen elkészíthető és szinte minden receptben felhasználható a magas szénhidráttartalmú ételek helyettesítésére.
A karfiolt nyersen, főzve, sütve, párolva vagy sütve fogyaszthatja. Nagyszerű kiegészítő minden étkezéshez, beleértve a salátákat és a leveseket is.
Finom, lédús zöldségsalátát szeretne készíteni friss karfiolból?
Nagyon egyszerű. Szüksége lesz: egy kis friss karfiolra, 1/2 fej vörös káposzta, 2 sárgarépa, 1 pirospaprika és 1 kis uborka. Az összes hozzávalót finom reszelőn reszeljük le, alaposan keverjük össze és adjunk hozzá olívaolajat citromlével. Hűtötten, szárazon sült tökkel, napraforgó- és lenmaggal, valamint fekete-fehér szezámmal tálaljuk.
Karfiol receptek
A karfiolos pizza mindenkinek örömet szerez glutén intoleranciában, de azoknak is, akik a súlycsökkentés miatt kerülik a lisztet. A quinoa karfiol sütemények a vegánok számára is alkalmasak.
Mindenki ismeri a klasszikus burgonyapürét, de kipróbáltad a karfiolt? Próbáljon feleleveníteni egy normál karfiolkását a következő főzés során, és új kulináris élményt fog szerezni. Marhahúshoz jól passzol.
Ha maradt karfiol, felhasználhatja gyors krémes karfiolleves elkészítéséhez. A sajt hozzáadott állaga krémes állagot kölcsönöz neki.
A fűszeres ételek kedvelői számára sült karfiolt kínálunk tormával. Mindenképpen javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a kivételes karfiol receptet.
Az egyetlen hátrány
A karfiolnak van egy hátránya - a túlzott fogyasztás duzzadást okozhat. Ha bármilyen hosszú távú vagy krónikus betegsége van, javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt karfiol étrendbe kezd.