Ossza meg ezt a cikket barátaival
Ami a leveseket illeti, néha sikerül belecsúsznom egy sztereotípiába, és három kedvenc (paradicsom, gombócos zöldség és csirkehús) köré pörögök. De aztán azt mondom magamban, hogy egy kis változásra van szükség, ezért új recepteket tesztelek. Ez a karfiolleves paradicsommal melegen tart, és a bazsalikomnak köszönhetően a nyár folyamán kissé nosztalgikus illatot áraszt. Ez a munkahéten is jól fog jönni, különösen akkor, ha az egész edényt megfőzi, és másnap csak átmelegíti.
Karfiolleves paradicsommal:
- 1/2 karfiolfej
- 2 doboz paradicsom
- 1/2 l csirkehúsleves
- vaj
- 1 kisebb hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 PL bazsalikomlevél
- 1 kis tejszínes joghurt vagy 100 ml tejszínhab
- A finomra vágott hagymát egy pohárban megsütjük a vajon, hozzáadjuk a préselt fokhagymát.
- A karfiolt rózsákra osztjuk, hozzáadjuk a hagymához és 2-3 percig pirítjuk. Öntsünk csirkehúslevet, és főzzük 15-20 percig, amíg a karfiol megpuhul.
- Adjunk hozzá konzerv paradicsomot, apróra vágott bazsalikomot, forraljuk fel és főzzük további 5 percig.
- Merülő keverővel simára keverjük, adjunk hozzá tejszínt vagy joghurtot, és kevés parmezánnal megszórva tálaljuk.
Ha a receptem szerint kipróbálod a karfiol levest, oszd meg az FB-n Szívtől a fazékig vagy az Instagram-on a #zosrdcadohrnca hashtaggel .
Vagy írj nekem egy megjegyzést alább:)