Orvosi szakértői cikk

A kazeinre vagy a tehéntejre a tejre gyakorolt ​​allergia viszonylag gyakori jelenség. Az ilyen típusú allergiában az emberi immunrendszer az ártalmatlan tejfehérjéket idegen anyagként érzékeli és megtámadja őket. Ugyanakkor specifikus antitesteket állítanak elő, az úgynevezett immunglobulinokat. A szervezet növeli a káros vegyi anyagok - hisztaminok - mennyiségét. Ezeknek a folyamatoknak az eredménye a specifikus bőrreakciók, a légzőszervi és a szív- és érrendszeri rendellenességek, a gyomor és a belek jelenléte.

kazein

[1], [2], [3], [4]

Kazeinallergia gyermeknél

A legtöbb gyermek kazeinallergiában szenved, ezért arra van szükségük, hogy édesanyjuk fél évvel ezelőtt keverékeket és tejpótlókat fogyasszon.

Ez a gyermekbeli eltérés azonban gyógyítható. A gyermekek nyolcvan százaléka esetében, kétéves korban (néha valamivel később, például iskolai korban), ha az étrendi ajánlásokat elutasítják a tejet és így a kazeint tartalmazó termékek elutasításával, az allergiás reakciók egyszerűen semmivé válnak.

A gyermekek mintegy tizenöt százaléka tartósan allergiás a kazeinre, ami felnőttkorukig kíséri őket. Ezt gyakran bronchiális asztma, krónikus rhinitis (rhinitis) és más allergiás betegségek segítik elő.

[5], [6]

A kazein allergia okai

A tejallergia okai a következők:

  • amikor a kazein allergénként hat (kazeinallergia). A kazein egy alvadási fehérje, amely nyers csapadéknak tűnik;
  • amikor az allergiát tejsavófehérjék okozzák.

Van, akinek a teste nem csak az egyik típusú fehérjét kapja, van, aki nem tolerál egyszerre többet, vagy egyiket sem. Amikor a fehérjék bejutnak a szervezetbe, az immunrendszer elkezd antitesteket termelni, amelyek aktiválják a gyulladásos sejteket.

A különböző állatfajokból származó tej hasonló fehérjemolekulákkal rendelkezik (pl. Tehéntej és kecsketej), így ha ezen termékek bármelyikén tej intolerancia lép fel, bármelyik alkalmazásakor allergiás reakciók lépnek fel.

Az ételallergia örökletes. Ha az egyik szülő kazeinallergiában szenvedett, akkor a gyermek hajlamosabb a betegségre, mint a többi gyermek.

Gyakran vannak olyan esetek, amikor az anyatej allergiás reakcióit az anya terhesség alatt használt tehénteje váltja ki. Ez annak köszönhető, hogy a kazein képes behatolni a placenta gátjának falába és bejutni a magzati véráramba.

A kazeinnel szembeni allergia a gyermeknél annak következménye lehet, hogy az anya helytelen étrendet követ az etetés során. A tej intoleranciát dió, garnélarák, csokoládé és más hasonló termékek válthatják ki.

Ezért a szoptató anyának kellően szigorú táplálkozási korlátozásokkal kell rendelkeznie a szoptatás alatt.

[7], [8]

A kazein allergia tünetei

Felnőtteknél a kazeinallergia általában a következő tünetekkel jár:

  • csalánkiütés;
  • zudom;
  • bőrkiütések;
  • nehéz légzés;
  • a nyálkahártya duzzanata;

A kazeinallergia tünetei a gyermekeknél kissé szélesebb tartományba esnek:

  • laza székletük van, néha vérrel is;
  • etetés után a baba gyakran ráncolja az ételt;
  • irritáció, bőrkiütés;
  • változások a gyermek viselkedésében: sírás, szeszély, mert a gyomor fáj, nem akar játszani;
  • a gyermek súlyának változásai: a gyermek vagy nem növeli a súlyát, ahogy kellene, vagy akár a súlya is csökkenni kezd;
  • a gyermeket gázok kínozzák;
  • a légzés nehézzé válik, nyálka jelenik meg az oropharynxben és az nasopharynxben;
  • a gyermek a kiszáradás, a tápanyagok és az energia hiánya miatt kezd elmaradni növekedésében és fejlődésében.

[9]

Diagnosztika

Kiderülhet, hogy az allergiás reakciókat a tej okozza, és ennek következtében a kazeinre allergia, ezért kiválasztási módszer alkalmazható. Ekkor a beteg először eltávolítja az összes tejterméket, majd egyesével befecskendezi az étrendbe, és megnézi a test reakcióját. A tünetek megjelenésekor kazeinallergiát diagnosztizálnak.

A kazeinnel és a csecsemőkkel szembeni allergiát szintén ugyanúgy határozzák meg. Ha kimutatja az immunoglobulin E jelenlétét a vérében, a diagnózis pontosabb lesz.

[10], [11], [12]

A kazein allergia kezelése

Ha egy személy gyermekként kazeinallergiával szembesül, akkor annak kiküszöbölésének esélye két év - legfeljebb iskoláskorban. Ehhez speciális étrendet kell betartania. A felnőttek számára a szakértők úgy gondolják, hogy a legjobb módszer elkerülni a tejtermékeket és helyettesíteni őket növényi eredetű analógokkal.

Van egy furcsa kísérlet, amikor egy kazeinallergiában szenvedő csoportot kezeltek. Tej. A lényeg az volt, hogy a beteg tejet fogyasztott, fokozatosan növelte az adagot és tolerálta az allergiás reakciókat. Ennek eredményeként azok a betegek, akiknek a múltban nagy mennyiségű pohár teája volt, körülbelül fél litert tudtak felhasználni. A vérvizsgálatok is megerősítették az elért eredményeket és javították a beteg állapotát.

A csecsemők kazeinallergiájának elkerülése érdekében a szoptató anyának alkalmazkodnia kell étrendjéhez. Ha még ez az intézkedés sem segít, akkor a gyermeknek fel kell vennie néhány speciális hipoallergén tejkeveréket.

Jelenleg hiányzik a speciális kezelés a probléma teljes kiküszöbölésére. Az antihisztaminok segíthetnek a tünetek enyhítésében és a viszketésben. Kortikoszteroidokat lehet használni annak biztosítására, hogy a kazeinallergia ne fejlődjön tovább.

[13], [14]