Őszintén elkészített cikkek a legfontosabb dolgokról, amelyeket mindenkinek tudnia kell az egészségéről.

vitamin

Válasszon egy témát a menüből, ami jelenleg a legjobban érdekel.

Minden kategória

Mit szólnál egy amaranthoz? Magas vitamin-, ásványianyag-tartalma, csökkenti a koleszterinszintet és javítja az általános egészségi állapotot

A cikk szerzője: redakcia Zerex.sk 2015.04.21

Ebben a cikkben egy viszonylag kevéssé ismert gabonafélét mutatunk be, amarantnak, szeretőnek vagy elefántfülnek is nevezik. Miért említjük ezt a gabonafélét? Elsõ helyet szerzett számos ismertebb gabonafélék között, elsõsorban az emberi testre és az egészségre gyakorolt ​​kedvezõ tulajdonságainak köszönhetõen. A búzához képest kevesebb cukrot tartalmaz, és nem okoz különféle allergiákat. Az étrendben részesítse előnyben az amaránt, és az étkezési problémái a múlté lehetnek .

Amarant étel, gyógyszeres segédként is

Nem is ismeri ezt a gabonapelyhet? Ideje többet elképzelni. Régiónkban ez az anyag ismertebb nevén szerető vagy elefánt fül. Leggyakrabban a távoli Dél-Amerikában termesztik. A növény több száz éve ismert mind élelmiszerként, mind gyógyszeres segítőként. Igaz, hogy az amarant (szerető) gluténmentes étel, amelyet különösen a celiakók számára ajánlanak. Gazdag hasznos anyagokban gazdag, amelyekre a testnek szüksége van a táplálkozáshoz és a fejlődéshez, ugyanakkor optimális működéséhez.

Nagy mennyiségű fehérje, nyomelem, ásványi anyag, vitamin, rost

Ha gabona lenne, akkor nem tulajdonítanánk ekkora jelentőséget neki. Az amarant egyedülálló abban, hogy bár gabonafélékről van szó, nem tartalmaz glutént, mint például a leghíresebb és legelterjedtebb gabonafélék. Ennek köszönhetően, ha ezt a gabonát fogyasztja, megvédi a különböző glutén és a szervezetben lévő üres kalóriák okozta egészségügyi problémáktól. Ezenkívül az amarant minőségi fehérjéket, ásványi anyagokat és nyomelemeket (kalcium, vas, kálium, cink, magnézium, réz), valamint vitaminokat (A, B, C, E, folsav) is tartalmaz. Ezenkívül összehasonlíthatatlanul több rostot talál ebben a gabonafélében, mint más jól ismert gabonafélékben.

Egészséges zsír és telítetlen zsírsavak

A gabonafélék további előnyei közé tartozik az egészséges zsírok vagy telítetlen zsírsavak magas tartalma. Jelentőségük különösen akkor növekszik, ha magasabb a "káros" koleszterinszint a vérben. Ugyanakkor az "amarant" tartalmaz lizin nevű jótékony anyagot, amely fontos aminosav, különösen az agysejtek képződése és megfelelő mentális egészség.

Az amarant gabonafélék egészségügyi hatásai

Fedezze fel a csoda gabona hatásait az egészségére:

  • Támogatja a káros koleszterin magas szintjének csökkentését a vérben;
  • Segít a fejlődésben immunitásszervezet;
  • Segíti az agy működését;
  • Javul emésztés;
  • Harcol az oszteoporózis ellen;
  • Pozitív hatása van és elősegíti a fogyást;
  • Tisztítja a beleket a káros anyagoktól, és segít a vastagbélrák kitörésében is.

Az amarant gabona (szerető) leggyakoribb előfordulási helyei

Az igazság az, hogy régiónkban elsősorban amarantolajat, lisztet, pelyhet (magot), tésztát vagy akár kenyeret talál. Ezenkívül az amarant gyakran csak egyes élelmiszerek összetevőjeként jelenik meg, például pálcikákban, kekszekben vagy sajtokban. Termékek és ételek széles választékát találhatja egészséges élelmiszerboltjainkban, valamint bioboltokban. Hazánkban több mint elegendő lehetőség van erre a gabonára jutni. Ezért válassza ki a legmegfelelőbb változatot. Mindenképpen érdemes kipróbálni ezt a régiónkban található atipikus és viszonylag kevéssé ismert gabonafélét, amely minden egészségesebb.