. ezek után a zsemle után nem marad tiszta a szád.
Ela Kaslu
Hozzávalók
Hozzávalók 4 fő részére:
- 500 g félig durva liszt
- 30 g friss élesztő
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- 20 g búzadara cukor
- 300 ml langyos tej
- 500 g friss áfonya (lehetőleg erdei)
- 2-3 evőkanál búzadara
- tej vagy forró csokoládé ízlés szerint
- 250 ml tejszínhab min. 30% zsír
- 2 PL porcukor
- vaj dörzsöléshez
Tippjeink:
- Ha nincs gőzös az edényben, használhatunk közönséges pamut, de kemény szalvétát: öntsön elegendő mennyiségű vizet az edénybe, takarja le egy szalvétával, és szorosabban rögzítse az edény széle alá egy vastagabb gumiszalaggal/pl. szabászat. A zsemléket közvetlenül a szalvétára helyezzük, és az edényt egy nagy rozsdamentes acélból készült edénnyel borítjuk, amelynek éle megegyezik az edény átmérőjével. Felfedéskor ügyeljen a forró gőzre.
- Eltávolítás után párolt zsemlét az edényből, szúrja meg őket fogpiszkálóval vagy villával, hogy ne ütközzenek velünk.
A párolt zsemle visszatér a nagymama asztalához, aki mindig tudta, hogyan kell elkészíteni őket bolyhos és finom. Emlékezz a gyermekkorodra és készülj fel kiválóan párolt zsemle friss áfonyával.
Párolt zsemle friss áfonyával és csokoládéval
Ezek után a párolt zsemle után a szája nem marad tiszta. Egész nap megnyalod magad! 🙂 Ez a recept garancia a könnyű és bolyhos párolt zsemlékre, amelyek elkészítéséhez valószínűleg sokszor próbálkozott. A kovász nem mindig könnyű, ezért nézze meg cukrászunk tippjeit és trükkjeit a legjobb párolt süteményekért. A mieink ellenállhatatlanok az olvasztott csokoládéval és a gombóc tejszínhabbal.