Gyümölcs Általában egyáltalán nem rossz ötlet megváltoztatni. Egy kevés cukor és gyümölcslé remek karamellizált réteget hoz létre. A tészta piskótára emlékeztet, így puha és puha. A fehérje elhagyható, de édesebb ízt és természetesen egy adag fehérjét ad hozzá. A szilva helyett bármilyen gyümölcsöt használhat, amely csak van.

ÖSSZETEVŐK

út

100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
2 tojás
1 gombóc vaníliafehérje
150 ml vizet
édesítőszer ízlés szerint (stevia)
1 CL fahéj
1 cm sütőpor

gyümölcsréteg

200 g szilva
10 g kókuszolaj
30 g nádcukor

kellemes

MEGKÖZELÍTÉS

A tortaformát (átmérője 20 cm) sütőpapírral kibéleljük. Olajat kenjünk az aljára, szórjuk meg cukorral, és adjunk hozzá félholdra vágott szilvát. A sárgáját habosítsuk fel dopenista vízzel, és keverjük hozzá a lisztet, fehérjét, édesítőszert, fahéjat és sütőport. Végül keverje hozzá a tojásfehérjéből felvert habot, és öntse a tésztát a szilvalra. Süssük kb. 25 percig 180 ° C-on. Sütés után óvatosan fordítsa meg a tortát egy tányéron.