Készítsen elő egy régebbi kenyeret vagy bagettet, és készítsen házi krutont ennek a receptnek megfelelően.
A házi krutonnal kiváló saláta a salátákhoz vagy levesekhez. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan kell otthon elkészíteni őket. Tehát készítsen egy régebbi kenyeret vagy bagettet, és indulunk.
Van otthon megmaradt régi kenyér, és nem tudja, mit kezdjen vele? Ne dobja el, inkább készítsen belőle házi krutont. Három legyet fog megölni egy csapással. Újrahasznosítja a maradékot, ízletes ételt készít, ráadásul otthonát a sült kenyér csodálatos illata fogja élénkíteni.
Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet fantasztikus köretet vagy akár külön ételt varázsolni egy kis étel fantáziájával egy egyszerű ételből.
Hogyan készítsünk házi krutont
Az otthon elkészített krutonnal sokkal jobb az íze, mint a vásároltnak, ugyanakkor elkészítése rendkívül igénytelen és gyors. A következő eljárás meg fogja győzni:
1. Vágja kockákra a kenyeret, vagy tépje apróra a kezével. Ügyeljen arra, hogy a krutonnal azonos méretűek legyenek, hogy mindegyik egyenletesen megsüljön.
2. Helyezze a kenyérkockákat egy nagy tálba, és öntse le olívaolajjal. Kóstolhatja reszelt parmezán sajttal, sóval, fekete borssal vagy préselt fokhagymával. Mindent alaposan keverjen össze, hogy az összes kenyérdarabot becsületesen fűszerekkel csomagolják.
3. Ezután tegye a sütőpapírt a tepsire, és helyezze rá a tálból a krutont. Ügyeljen arra, hogy a krutonok egy egyenletes rétegben legyenek elosztva. Ügyeljen arra, hogy a tányér ne legyen túl zsúfolt, mivel a krutonnal nem fognak egyenletesen sütni.
4. A krutont 200 ° C-os sütőben kb. 5–7 perc alatt sütjük, amíg aranyszínű és ropogós lesz. Sütés közben egyszer keverje meg őket forgógéppel.
5. Öntsön forró krutont az ételbe, vagy lehűlés után tárolja egy visszazárható zacskóban.
Tippünk: Nem kell krutont sütni csak klasszikus kenyérből. Remek lehetőség bármilyen sós sütemény, például bagett, pirítós, zsemle vagy szendvics kenyér.
Hogyan javíthatjuk még jobban a krutóit
A friss és finom íz mellett a házi krutonnal az a legjobb, hogy saját ízlésének és fantáziájának megfelelően kóstolhatja meg őket. Kipróbálhatja az egyik tippünket is.
Használjon friss gyógynövényeket, például kakukkfüvet, oregánót, bazsalikomot, petrezselymet, rozmaringot vagy zsályát.
Próbáljon hozzá erős fűszert vagy fűszerkeveréket, például curry-t, őrölt édesköményt, chilis port vagy olasz vagy görög fűszert.
Próbáljon krutont készíteni az édességekhez is - használjon gyümölcs-, dió- vagy mazsolakenyeret, és olaj helyett olvasztott vajjal szórja meg. Ezután a kockákat fahéj és cukor keverékével ízesítjük.
Hogyan készítsünk házi krutont
A legjobb, ha kész és kihűlt krutont légmentesen zárható cipzáras zsebben tárol. Zárás előtt dobjon ki a lehető legtöbb levegőt a csomagolásból, hogy hosszú ideig friss maradjon.
Szobahőmérsékleten tartsa őket közvetlen napfénytől védve. Két hétig kell tartania, ha ilyen módon tárolják.
Ne tárolja a krutont hűtőszekrényben. A nedvességtől elveszítheti ropogósságát.
Ha hosszabb ideig szeretné tárolni őket, jobb, ha hőszigetelő zacskóba helyezi, és a fagyasztóba teszi. A fagyasztott körülbelül 4-6 hétig tart.
Ha ki akarja olvasztani a krutont, hagyja őket egy órán át papírtörlőn. Ezután egy ideig ropogós helyen sütjük őket 120 ° C-ra melegített sütőben.
Mit szolgáljon a krutonnal
Végül megmutatjuk, hogyan használhatja a kész krutont. Jól szolgálják ízletes alapanyagként más ételeket, valamint külön csemegeként a ropogtatáshoz.
Saláták
A krutonnal a Caesar saláta szerves részét képezik, amelyet csirkével és parmezánnal tálalnak. De gyakorlatilag bármilyen könnyebb salátához jól passzolnak, amelyet otthon elkészíthet.
Sült marhahús
A klasszikus sütemények helyett próbáljon köretként pirított kenyérdarabokat keverni a sültekhez.
Krémlevesek
Fokhagymakrém, brokkoli, tök, borsó vagy paradicsom. A krémkrutonnal készült vastagabb levesek szerves részét képezik, és együttesen az ízek tökéletes szimbiózisát alkotják.
Puding
Az édes kenyérkockákhoz (az elkészítésük eljárását fentebb találhatja meg) adjon hozzá rumban áztatott mazsolát, és öntsön rájuk vaníliapudingot. Ha kedveli a desszerteket és az édességeket, ez a jó az Ön számára.
Finom a televízió számára
Csak tévézés közben ropogtathatja a krutont. Parmezánnal vagy gyógynövényekkel ízesítve remekül ízlik. És ne felejtsen el hozzáadni egy jó nyers vagy fokhagymás mártást.