Zsömlék minden ünnepségen a figyelem középpontjába kerül. Praktikusak, megtöltheti őket sós és édes finomságokkal, és minden vendég értékelni fogja, hogy van a saját, gazdag része.

kenyérkúpok

Hozzávalók 8 darabra:

  • 500 g kenyérliszt,
  • 1 és 1/2 evőkanál (22 g) kristálycukor,
  • 1 teáskanál só,
  • 25 g friss élesztő (vagy 2 és 1/4 teáskanál szárított élesztő),
  • 50 ml meleg vizet,
  • 2 tojás,
  • 170 ml meleg tej,
  • 60 g olvasztott vaj,
  • egy tojás ívásra és szezám- vagy lenmag szórásra.

Útmutatás a továbblépéshez

  1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet a cukorral és a sóval. Oldja fel a friss élesztőt meleg vízben, és adja hozzá a lisztes keverékhez. Ezután adjuk hozzá a tojásokat és a tejet, és mindent jól keverjük össze. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és addig gyúrjuk, amíg egynemű és puha tészta nem lesz. A kész tésztát letakarja egy tiszta konyharuhával, és meleg helyen hagyja keleszteni körülbelül egy órán át. Meg kell dupláznia a hangerejét.
  2. Addig készítse elő a kúpokat. Vegyünk két A4-es méretű papírt, és készítsünk belőlük egy kúpot, amelyet fóliával borítunk be, hogy a papír egyáltalán ne legyen látható. Készítsen elő nyolc ilyen kúpot. A részletes eljárást lásd az alábbi videóban.
  3. Finoman szúrja meg a kovászot az ujjaival, hogy felszabadítsa a levegőt, és ossza el nyolc egyenlő részre a táblán. Hagyja pihenni 5 percig.
  4. Ezután az egyes tésztadarabokat 80 cm hosszú csíkká formálja.
  5. A tésztát tekerjük a kúpok köré, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk pihenni 20 percig.
  6. Közben melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra.
  7. Ezután kenje meg a kúpokat tojással, és szórja meg szezámmal és lenmaggal.
  8. 16-18 perc alatt aranybarnára sütjük.
  9. Lehűlés után válassza ki a fóliát, és töltse be kívánságainak megfelelően. Jó étvágyat!

Recept zsemle