"Ma nem kell inzulinrezisztens gyógyszereket szednem. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek és a sportnak köszönhetően meg tudom tartani az egyensúlyomat. Elbúcsúztam a fáradtságtól, a hőhullámoktól "Nekem valami édeset kell", a folyamatosan ingadozó kilóktól "- mondja Vrábel Krisztina, akinek évekkel ezelőtt diagnosztizálták az inzulinrezisztenciát, és mivel szeretett főzni (és enni is). katasztrófa volt számára.
Hirtelen mindenki elmondta neki, mit kell feladnia, mit nem ehet, és mikor eheti a többieket. A zabkása azonban soha nem ilyen forró, Krisztina pedig ízletes receptekkel teli könyvével bizonyítja.
Olyan hibákat enni, amelyek miatt hízunk!
Krisztina olyan ízletes, érdekes és egészséges receptek gyűjteményét állította össze, amelyeknek észre sem veszi, hogy korlátozottak.
160 gramm szénhidrátnak hívják.
Igaz, hogy a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia vagy a diéta jelentősen korlátozza az emberek étkezési lehetőségeit. A könyvben Krisztina bemutatja, hogyan tarthatja meg az előírt napi 160 gramm szénhidrátot, hogy az étlap változatos és finom ételeket tartalmazzon. A könyv ideális mindazok számára, akik szeretnék jól érezni magukat testükben. Cukorbetegségben vagy vércukorproblémában szenvedő emberek számára szükséges.
Mi a 160 gramm diéta?
Amikor orvosa 160 grammos étrendet ír elő, akkor valóban csak 160 gramm szénhidrátot fogyaszthat naponta. Általában ilyen felosztásban: reggeli 30, tizedik és olovrant 20 és 20, ebéd 50, vacsora 40 gramm. Az egész napos adagot ezért öt étkezésre kell felosztani, mert így egyenletes energiaellátást biztosíthatunk testünk számára, és a vércukorszintünket megközelítőleg azonos szinten tarthatjuk.
Mit kell kerülni
Kizárja a finomított cukrot az étrendből, ehelyett használjon alternatív édesítőszereket, például fruktózt, nyírfacukrot (xilit), eritritet, sztíviát.
A nádcukor és a méz egészségesebb, mint a finomított répacukor, de magas szénhidráttartalma miatt kerülni kell őket, csakúgy, mint a nagy mennyiségű szénhidrátot is tartalmazó szárított gyümölcsöket.
Ne fogyasszon fehérlisztből készült termékeket (tészta, kenyér, péksütemények stb.), Inkább teljes kiőrlésű vagy tönkölylisztből vagy búzadara-lisztből készülő alternatívákat válasszon. A burgonya szintén nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ezért ne fogyasszon egyszerre 15, legfeljebb 20 dekagrammot, lehetőleg más zöldségekkel együtt, legalább ugyanabban a mennyiségben.
Nagyon sok cukrot tartalmaznak a limonádék, a gyümölcslevek, ill. alkoholos italok. Kerülje a koktélokat, válasszon borokat borok és pezsgők közül.
Két receptet ajánlunk Önnek a 160 gramm szénhidrát könyvből:
Szendvics jávorszarvas terítéssel
Hozzávalók két adaghoz: 10 dkg füstölt lazac, 20 dkg tejszínes kenhető sajt, 1 dl tejföl, só, fekete bors, 4 szelet (12 dkg) teljes kiőrlésű kenyér, uborka és zöld saláta ízlés szerint.
A lazacot meggyre vágjuk. Keverje össze a tejszínt kenhető sajttal, adjon hozzá lazacot és óvatosan sózza meg a keveréket, fűszerezze. Sütjük meg a kenyérszeleteket, helyezzük rájuk a felszeletelt uborkát, salátaleveleket, és töltsük a tetejére a lazackrémet.
Szénhidráttartalom adagonként: 33,3 g
Energia: 560,7 kcal Elkészítés: 10 perc
Csokoládé torta liszt nélkül
Hozzávalók nyolc szelethez: 5 dkg vaj/margarin, 10 dkg forró csokoládé 82% kakaótartalommal, 4 tojás, 5 dkg cukornak megfelelő édesítőszer, 20 dkg őrölt mandula, 2 PL cukrozatlan kakaó.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
A vajat/margarint és a törött csokoládét megolvasztjuk a vízfürdőn. Keverjünk össze egy kissé felvert tojást, édesítőszert, mandulalisztet és kakaót a csokoládékeverékbe. Öntsük a húst egy fél literes szilikon formába, tegyük forró sütőbe és süssük 20-25 percig.
Szénhidráttartalom egy szakaszban: 6,5 g
Energia: 302,6 kcal
Elkészítés: 35 perc
Több tucat ízletes recept található az új 160 gramm szénhidrátban.