A média naponta tájékoztat bennünket az egészség és a táplálkozás területén elért új, forradalmi felfedezésekről, a webes fórumokon és a női magazinokban hébe-hóba adnak tippeket egy új csodálatos étrendre, és az eddig egészségesnek tartott ételek ismét szerepeljen a lehető legrosszabb ételek listáján. Csak egy igazság van a táplálkozás területén, amelyhez ragaszkodnunk kellene? És létezik olyan, hogy tökéletes étel?
A média naponta tájékoztat bennünket az egészség és a táplálkozás területén elért új, forradalmi felfedezésekről, a webes fórumokon és a női magazinokban hébe-hóba adnak tippeket egy új csodálatos étrendre, és az eddig egészségesnek tartott ételek ismét szerepeljen a lehető legrosszabb ételek listáján. A táplálkozás terén csak egy igazság van, amihez ragaszkodnunk kellene? És van olyan, hogy ideális étel?
Ideális étel - igazságok és mítoszok
Először tisztázzuk az alapfogalmakat. Van olyan, hogy tökéletes étel? igen és nem. A tökéletes étel mindannyiunk számára mást jelent - de vannak olyan elvek, amelyeket mindannyiunknak be kell tartanunk az étel értékelésekor.
Mindannyiunk számára valami más; az egyik fogyni akar, a másik hízni akar, a másik pedig életmódját akarja megváltoztatni és fenntartani, vagy visszatérni az egykorhoz. A tökéletes étkezés meghatározása célunktól is függ, de mindannyiunknak figyelembe kell vennie bizonyos elveket, amikor a számunkra legmegfelelőbb ételt készítjük.
Mitől tökéletes az étel?
Ha már kipróbált különböző étrendeket, különösen azokat, amelyek a különféle ételek elkülönítésén alapulnak, valószínűleg Meg fog lepődni, ha megtudja, milyen legyen az ajánlott ideális étel.
Az ilyen ételek tartalmazzák az összes élelmiszer-összetevőt, de - természetesen - megfelelő arányban. A szigorú és hatástalan étrendektől eltérően az ideális ételeknek nincsenek korlátozott korlátai - igényeid és vágyaid szerint létrehozhatod és kombinálhatod.
Az ideális étkezés a következőket tartalmazza:
• fehérjék, amelyek tojásban, húsban, halban és tejtermékekben vannak;
• rost, amely általában a gyümölcsökben és zöldségekben található meg;
• keményítő szénhidrátok rizs, burgonya vagy zabpehely tartalmaz;
• egészséges zsírok; főleg telítetlen (olívaolaj, dió, avokádó ...).
Ez valóban az étel összetételétől függ?
Az ételeket a lehető legpontosabban és következetesebben készítheti el, de még mindig maga az étel minősége és összetétele játszik a legnagyobb szerepet. A józan ész természetesen ezt mondja nekünk nem mindegy, mi kerül a tányérunkra. Óriási a különbség az ipari, feldolgozott vagy előkészített ételek és a friss ételek között - nemcsak az egészség, hanem az íz szempontjából is.
Az ideális étkezésnek tartalmaznia kell:
• sok friss gyümölcsök és zöldségek, amennyire csak lehetséges;
• az országunk területén termesztett termékek (növényi és állati termékek);
• amilyen kicsi csak lehet Feldolgozott, előkészített és fagyasztott élelmiszerek;
• amilyen kicsi csak lehet egyszerű cukrok és telített zsírok;
• mit legkevesebb alkohol.
Bár vannak bizonyos korlátozások, az ideális étrend nem tiltja az ételeket. Bármit megengedhet magának, de természetesen csak alkalmanként. Az a tény, hogy nincs kifejezetten tiltott ételek listája megkönnyíti számunkra a menü létrehozását és követését, mert tudjuk, hogy a "tiltott gyümölcs" íze a legjobban, és gyakran kísértéshez vezet. Próbálja meg a nem túl egészséges ételeket egyszerűen helyettesíteni egy egészségesebb alternatívával, de alkalmanként el is engedheti magát a véteknek valami formájában, ami egyáltalán nem illik az egészséges menübe.
És milyen sok étel?
Minőség Az elfogyasztott étel azonban döntő fontosságú és az étel mennyisége szerepet játszik. Kezdjük tehát az étel összetételével:
• a tányérod legnagyobb része fel kell vennie a fehérjét és a rostot (zöldségféléket);
• valamivel kisebb része figyelmet kell fordítania a gyümölcs- és keményítőtermékekre;
• a lemez legkisebb része egészséges zsíroknak kell fenntartani.
És mi a helyzet az étel teljes méretével?
Használja a józan észt - nem fog sokáig tartani a kalóriák számolásával és az egyes alapanyagok lemérésével. Csak hallgassa a testét, amely a legjobban megmondja, mennyire van szüksége.
• Ebéd után egy órával újra éhes vagy? Valószínűleg nem ettél eleget.
• Ebéd után sem tud mozogni? Nos, az adag túl nagy volt számodra.
Ha kétségei vannak, mindig inkább egy kisebb adagot részesítsen előnyben. Ma sajnos automatikusan megszokjuk az éttermek és étkezdék hatalmas adagjait; azonban túl nagyok, tekintve, hogy mennyi ételre van szükségünk egy normális naphoz. Az adagok fokozatos csökkentése egészségesebb életmódhoz vezet, és testének továbbra is minden megvan, amire szüksége van - és semmi más.
Az ideális étkezés nem csak az ételről szól
Ezt gyakran elfelejtjük az étel nem csak a gyomrunk megtöltésének lehetősége. Ez egyben alkalom a társasági életre, az elme megnyugtatására, a finom ízek élvezeteinek élvezésére.
• Minden étkezéshez elegendő ideje kell lennie.
• Készítsen elő egy étkezőasztalt és minden szükséges ételt.
• Egyél elegendő ételt, és élvezze minden egyes falat ízét, amelyet a szájába ad.
Lehetőség szerint egyél valakivel. Nemcsak jó alkalom a társasági életre és más emberekkel való találkozásra, hanem sokkal kevesebbet is eszel, mintha egyedül eszel. Vegye körül magát olyan emberekkel, akik megpróbálnak egészségesen étkezni, mert szokásaik fokozatosan átkerülnek rád. Mindenekelőtt azonban hagyjon magának elegendő időt arra, hogy kellemesen beszélgethessen étkezése alatt - így még jobban élvezheti az ételt egy tányéron.
Sok erőfeszítés nélkül elkészítheti az ideális ételt
Valószínűleg már megállapította, hogy az egészséges, jó ételek elkészítése nem igényel ennyi időt és erőfeszítést - csak vegye figyelembe néhány alapvető szabályt. Tehát - felejtsd el a diétákat, és próbáld az ajánlott étkezési szokásokat beépíteni a mindennapi ételkészítésbe. Ha megszokja őket, az egészséges napi étkezés elkészítése játékot jelent Önnek!
Az egészséges táplálkozás ilyen rendszere megtanulni egészségesen táplálkozni mindig és mindenhol. Egészséges ételeket választhat az étteremben, egy partin, pikniken vagy utazás közben is - anélkül, hogy jelentősen korlátoznia kellene magát.
A mindennapi életed egyszerűbbé válik, és hamarosan észreveszed az egészséges táplálkozás első eredményeit az egészségeden, az általános közérzeten és a test görbületein.