Otthoni hegymászók

Sok ember számára a hegymászók ízlése emlékezik a gyermekkorra, és külföldi tartózkodás esetén is gyönyörű nosztalgiát fog kelteni az otthon iránt.

szerint

Ezt a népszerű sütit otthon nagyon kényelmesen elkészítheti. Az alap sütemény ostya, amelyet csokoládé krémmel egészít ki. Különösen vigyázzon, nehogy túl zsíros legyen, és ne rontsa el egy ilyen finom ízt.

Nyersanyagok: sütemény ostya, csokoládé, dió, tejszínhab, habcsokoládé, olaj

Megközelítés: Forraljuk fel a tejszínt, és vegyük ki a tűzhelyből. Azonnal adjuk hozzá a törött csokoládét, és készítsünk egy ganache-t.

Válasszon diót ízlése szerint, használhatja keveréküket is, amelyet teljesen finomra őröl. Keverje össze őket csokoládéval, és kezdje el festeni a kész krémet az ostyákra.

Helyezzen a tetejére zsíros papírt, és töltse be a kekszet néhány órára.

Ezután vágja kisebb darabokra a megtöltött ostyákat.

Megolvasztjuk a porcukrot, adjunk hozzá kevés olajat. Áztassa az egyes kekszeket mind a négy oldalról, és hagyja megszilárdulni.

Domáca Mila

A Mila vágott keksz jelentős különbséggel tér el a többitől. Ütős ízt érhet el rum és további vaníliaeszencia hozzáadásával. Ne felejtsük el a minőségi habot, amelynek köszönhetően a keksz finomabb ízű lesz.

Nyersanyagok: sütemény ostya, vaj, porcukor, tejpor vanília kivonat, rum

Megközelítés: A kekszes krémeknél az összetevők mennyiségét a felhasznált ostyák számának megfelelően kell kiválasztani. A Mila szeletek esetében ugyanolyan arányú vajra és tejporra van szükség. Ízlés szerint adj hozzá cukrot.

Mindhárom összetevőt habosra keverjük. Ezután kézzel keverje bele az alkoholt és az esszenciát, és felveheti a keveréket az ostyákra.

Hagyjuk, hogy egész éjjel álljanak, majd a tetejét csokoládé jegesedéssel vonják be.

Hogyan készítsd el Linát otthon

A dió fontos része ezeknek a sütiknek. A legjobb, ha puha és jól fogyó mogyorót használunk. Vágja őket kisebb darabokra, amelyek a hazai vonal tetejére kerülnek.

Nyersanyagok: sütemény ostya, vaj, porcukor, csokoládé, földimogyoró, porcsokoládé

Megközelítés: A vajat a cukorral finom habbá verjük.

A csokoládét felolvasztjuk a gőz felett, és hagyjuk 50 fokosra hűlni, hogy a vaj ne alvadjon meg. Ezután fokozatosan hozzáadhatja a zsírkeverékhez, és gyorsan összekeverheti.

Vigye fel az ostyákat a kész krémmel, vigyen fel egy vékony réteget a tetejére. Megszórjuk apróra vágott földimogyoróval, végül ráöntjük a csokoládé habot a kekszre.

Menta szeletek

A mentaszeletek kedvelői elsősorban a menta és a csokoládé kontrasztos íze miatt dicsérik őket. Ugyanakkor gyönyörűen illatozik az egész sütire, így még jobb ínyenc élmény.

A recept pontosan ugyanaz, mint a Mila szeleteknél. Az egyetlen különbség az, hogy ezúttal nem rumot és vaníliaeszenciát ad a töltelékhez, hanem mentalikőrt vagy esszenciát.

Készíthet házi készítésű szirupot is, amelyben a mentát felforralod és cukor helyett összekevered.

Banán csokoládéban

A banán habgyümölcs töltelékét csokoládéban nehéz utánozni. De könnyen hozhat még egészségesebb alternatívát. Egyszerűen vágja darabokra a banánt és mártsa meg olvasztott csokoládéba, a javulás érdekében megszórhatja a tetejét lencsével, apróra vágott tiszta vagy karamellizált dióval.

Két piskóta közé töltött banánszelet, amelyet csokoládéba mártasz, szintén hasonló.

Házi készítésű Oreo keksz

Az elmúlt években a töltött Oreo keksz nagyon népszerű volt. Készítheti őket a klasszikus puha tésztából, amelyből Linz süteményeket is süt. Az egyetlen különbség az, hogy a liszt egy részét kakaóval cseréljük le, hogy szép sötét tésztát kapjunk. A töltelék különböző időszakokban készül, vannak, akik csak egyszerű vajkrémet adnak, mások lágy túrót adnak a kontrasztosabb íz érdekében.

Nyersanyagok: vaj, liszt, tojás, porcukor, kakaó, tej, túró, vaj, tejpor, vaníliás cukor

Megközelítés: Készítsen puha tésztát vajból, lisztből, kakaóból, tojásból és cukorból. Egy kis tej hozzáadásával állítsa be az állagot. Hagyja állni a hűtőszekrényben, majd tekerje ki egy tányérra.

Vágjon nagyobb köröket, a tetején villával megszurkálja. Sütőben sütjük, majd kihűtjük.

Addig készítsen egy tejszínt úgy, hogy a túrót összekeveri a vaj és a vaníliás cukor felével. A végén tejporral meglágyítjuk.

Töltsük meg a kekszet töltelékkel, és hagyjuk egy ideig megszilárdulni.

Ünneplésre használom

3BIT vágások

A 3 bites bár leggyakrabban desszertként készül az otthoni változatban. Ezután vágjon belőle szeleteket, amelyeken gyönyörűen látszik a töltelékek keresztmetszete. Még ebben az esetben is kétféle kiigazítás létezik.

Az elsőben készítsen kekszes tésztát, amelyet vastagabb lapra nyújtasz. Süssük meg, és ha kész, dörzsöljük meg vajjal kevert főtt sűrített tej töltelékkel. Ezután öntsük a tetejére a csokoládé jeget.

Alternatív megoldásként készítsen klasszikus piskótát kakaó hozzáadásával. Ehhez készítsen egy alapvető cukrászati ​​krémet, amelyet vaj pudingból készítenek. Használhat vanília- vagy karamellás pudingot. A következő rétegben adjuk hozzá a főtt sűrített tejet, és kenjük meg a tetejét csokoládéval.

Kiváló szabások a híres édesség ihlette.

Rafaelo

Az egyik leggyakrabban elkészített házi recept a Rafaelo. Ebben az esetben is számos receptet talál az interneten, a krémestől az egészséges túróig. Fontos része az anya, amelyet javítás céljából karamellizálhat.

Nyersanyagok: cukorszirup, fél vaj, cukor, tejpor, dió, kókusz

Megközelítés: Melegítsük fel a cukorszirupot, amelyet granulált cukorból és vízből készítünk, és azonnal adjunk hozzá vajdarabokat. Mindent alaposan összekeverünk, ízlés szerint édesítünk és a tejport összekeverjük, hogy vastag massza alakuljon ki.

Vegyen egy darabot a kezébe, tegyen egy anyát a közepébe, majd hozzon létre egy labdát. Végül csomagold be kókuszdióba.

Kinder rezy

A desszert fő elve a tejtermékek használata, amelyek fontosak a csontok megfelelő fejlődéséhez. A gyermekek nemcsak elvesznek, hanem fontos tápanyagokat is kapnak testükben. Készítsen puha tésztát, és csak lehűlés után töltse meg krémmel. Így születésnapi tortát is készíthet.

Nyersanyagok:

A tésztához: 4 tojás, 150 gramm sima liszt, 2 evőkanál kakaó, 100 gramm cukor, 40 gramm vaj, sütőpor.

Töltelék: 200 ml tej, 400 ml tejszín, porcukor, merevítő

Megközelítés: A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott vajat és kanalazzuk a kakaólisztet. Végül keverje össze a sütőport. A kész tésztát kiolajozott tepsibe öntjük és megsütjük.

Amikor kihűlt, vágd ketté és töltsd meg töltelékkel. Tejszínhabból készítjük, amibe beleöntjük a merevítőt, és lassan langyos tejet adunk hozzá. Végül kézzel keverje össze a cukrot, és dolgozhat a kész töltelékkel.

A híres hűtött bot ihlette friss darabok nem csak gyermekek számára készültek;)

Otthoni hercegnők

Ropogós keksz és töltelék fehér csokoládéval és kávéval. Ez képezi a kedvenc hercegnők alapját. Ha javítani akar a tésztáján, hozzáadhat erősebb aromájú édes fűszereket. Használjon nyugodtan egy kis mézeskalács paprikát. A száraz kekszet pontosan az Oreo receptje szerint készítse el. Ezután adjuk hozzá ezt a nagyszerű tölteléket.

Összetevők töltéshez: vaj, fehér csokoládé, instant kávé, porcukor, tejpor

Megközelítés: Keverjen össze egy teáskanál kávét három evőkanál cukorral, és fokozatosan adjon hozzá vizet, amíg sűrű zagyot nem képez. Keverje össze a vajat a cukorral és a tejporral.

A csokoládét reszeljük apró darabokra, amelyeket a tejszínbe keverünk.

Végül adja hozzá a kávékeveréket, hogy megkóstolja az egészet.

Ezek a töltött sütik ízükkel hasonlítanak a hercegnőkre.

Inspirációt adunk a híres kekszből készült desszertekhez is. Ellenállhatatlan: