készítsen

6.2. 2015 5:30 Nem lenne csodálatos, ha minden kedvenc ételünket élvezhetnénk anélkül, hogy meg kellene sóznunk őket, és felesleges mennyiségű nátriummal zavarnánk a testet.?

A sóbevitel csökkentése mindig jó módja annak, hogy fitt maradjon. Ne aggódj, nem vagy életre ítélve a sóbevitelre. Főzhető más módon is. Az étel nem lesz ízetlen, unalmas és unalmas. Tudja, hogy a só csak magában az étel természetes ízét takarja?

Naponta egy teáskanál!
Ha már tudja, hogyan lehet maximalizálni ezeket a természetes ízeket, valószínűleg nem lesz sószórója a konyhaasztalán. A jelenleg még ártalmatlannak ajánlott nátriumfogyasztás jelenlegi felső határa napi 2300 mg, ami körülbelül 1 teáskanál só.

Ha bizonyos egészségügyi állapota van, például szívbetegsége, akkor a bevitelt napi 1500 mg-ra kell korlátoznia. Testünknek kis mennyiségű nátriumra van szüksége a megfelelő működéshez. A túl sok só azonban negatívan befolyásolhatja egészségünket.

Használhatja a magas vérnyomás, vesebetegségek, stroke és szívbetegségek kockázatának növelésére. A nátrium-bevitel csökkentése segíthet a nemkívánatos egészség megelőzésében és általános egészségi állapotának javításában. Íme néhány módja annak, hogy az ételeket ízesítsük, és ne használjunk sót a domb mögött.

Pácolt
Főzés előtt pácolással adjuk hozzá a hús ízét. Különböző ízletes alapanyagokat használva ízletes húsdarabot hoz létre anélkül, hogy elsősorban a sóra kellene támaszkodnia. Használjon erős ízű olajat, például szezámolajat, és hagyja, hogy a hús beleférjen.

Adjunk hozzá ecetet vagy 100% -os gyümölcslevet. Robbanó ízt kölcsönöz a húsnak. Megszórjuk szárított vagy friss gyógynövényekkel, adjunk hozzá fokhagymát vagy apróra vágott hagymát. Minél tovább pácoljuk a húsát, annál merészebb lesz az étele.

Használja a megfelelő fűszert
Cserélje ki a sót friss vagy szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel. A már főtt húshoz adjon darált fokhagymát, gyömbért vagy tormát. Főleg az ázsiai konyhából származik.

Megszórjuk a húst chilivel vagy rascával. Keverje össze a gyógynövényeket, például a petrezselymet vagy a kaprot a párolt zöldségekben. A szószban lévő bazsalikomnak egyáltalán nincs szüksége sóra. A friss vagy szárított gyógynövények sok ízet megtartanak a főzés végén.

Ne felejtsd el a savanyú ételeket
A savanyú ételek, például a citrom vagy az ecet, utánozhatják azokat az ízeket, amelyeket sós ételek fogyasztásakor kap a nyelvén. Préseljen friss citromot párolt zöldségekbe vagy friss kerti salátába. A mész vagy a narancshéj főtt zöldségekhez alkalmas, vagy meghintjük hőkezelt hússal. Hozzáadunk balzsamecetet, friss koktélparadicsomot és mozzarellát. És hol van a só? Felejtsd el most róla.

Tipp: Szereted a meleg reggelit, ebédet és vacsorát? Azok az ételek, amelyeket magas hőmérsékleten készítenek, különösen grillezéskor, sütés közben, de a mikrohullámú sütőben is, károsak lehetnek az egészségre, és súlyosbíthatják a krónikus gyulladásokat, reumát vagy pikkelysömöröt. Bővebben arról a témáról, hogy a túl meleg ételek hogyan árthatnak nekünk, a cikkben ITT.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást