legjobb

Hagyományos csirkehúsleves - összetevők
(5 adag)

2 csirkecomb
300 gramm gyökérzöldség - karalábé, sárgarépa, petrezselyem, zeller
1 nagy hagyma
1,5 liter vizet
Só
Fekete bors
1 marék petrezselyem
2 gerezd fokhagyma

Alaposan öblítse le a csirkét, és tegye egy edénybe. Adjon hozzá megtisztított gyökérzöldséget és petrezselymet. Csak vágja félbe a hagymát, a sárgarépát és a petrezselymet, a zellert és a karalábét kissé kisebb darabokra lehet vágni. Hámozzuk meg a fokhagymát, adjuk hozzá, öntsünk rá vizet, és forraljuk fel a keveréket.

A víz forrása után összegyűjtjük a felületünkön képződött habot. Enyhítse a hőt, és főzze a húslevest a fedél alatt egy alacsony száron körülbelül másfél órán át. Ha vízünk elpárolog, szükség szerint hozzáadhatjuk. Másfél óra elteltével húst és zöldséget veszünk a húslevesből. A húst szaggassuk kisebb darabokra, a zöldségeket kisebb darabokra vághatjuk. Csirke- és zöldségdarabokat egy tányérra helyezünk, és húslevessel öntjük. Alternatív megoldásként megkaphatjuk a húslevest egyedül vagy tésztával - ez a konkrét preferenciáktól függ.