A változatos étrend, amely minden biológiailag fontos anyagot tartalmaz, az emberi teljesítmény és egészség alapja. Minél fiatalabb az ember, annál érzékenyebb a táplálék optimális összetételére. Az anyatej különleges helyzetben van a szoptatott gyermekeknél, különösen a tehéntej a felnőtteknél. A tej és a tejtermékek az emberi táplálkozás egyik legfontosabb és pótolhatatlan alkotóeleme. A szakértők körében általános vélemény, hogy a tej összetett és szinte tökéletes étel, mivel ésszerű mennyiségben és optimális arányban tartalmaz sok, a teljes élethez szükséges kulcsfontosságú anyagot.
Két pohár tej (2 x 2 dl). Ez az egészség ideális része, amelyet minden nap meg kell adnia a testének. Nemcsak energikusan rúgja és simítja az ízét, hanem mindenekelőtt számos fontos tápanyaggal látja el. Miért érezzük jól magunkat, és mely tejben gazdag anyagok, csontjaink, fogaink és izmaink köszönhetik megfelelő működésüket?
Kalcium (az ajánlott napi szükséglet legfeljebb 60 százaléka 2 csésze tejben) a csontok és a fogak kialakulásának alapvető építőköve. Elengedhetetlen az idegrendszer és az izomrendszer megfelelő működéséhez. A test magasabb kalciumszintje szintén segít a fogyásban, mivel elősegíti a zsír lebontását és megakadályozza az új zsírsejtek képződését.
D-vitamin (a napi szükséglet 50 százaléka) segíti a testet a kalcium felhasználásában és javítja a csont mineralizációját.
Riboflavin (a napi szükséglet 48 százaléka) lehetővé teszi, hogy az ételt energiává alakítsa.
Foszfor (a napi szükséglet 40 százaléka) szükséges az erős csontok kialakulásához és fenntartásához.
Fehérje (a napi szükséglet 32 százaléka) tartalmazzák az összes fontos aminosavat, amelyek szükségesek az erős izmok felépítéséhez és a sérültek regenerálásához. Nagyon fontosak a fizikai aktivitásra és a mozgásra fordított energia helyreállításához is.
B12-vitamin (napi 26 százalékos szükséglet) Szükség van a vörösvérsejtek termelésére, amelyek biztosítják az oxigén átvitelét a tüdőből a működő izmokba.
Cink (a napi szükséglet 24 százaléka) erősíti a hajat és a körmöket.
Kálium (a napi szükséglet 22 százaléka) hozzájárul az izmok megfelelő működéséhez.
A-vitamin (a napi szükséglet 20 százaléka) hozzájárul az egészséges látáshoz, segít szabályozni a sejtek növekedését és támogatja az immunrendszert.
Niacin (a napi szükséglet 20 százaléka) Fontos a szervezetben lévő számos enzim normális aktivitása szempontjából, és részt vesz a cukrok és telített savak metabolizmusában. Együtt magnézium (a napi szükséglet 20 százaléka) a test számos fontos folyamatának kiváltója.