A ketogén étrend során megfelelő termékek kategóriája, amely az alacsony szénhidrátbevitelen, az optimális fehérjebevitelen és a magasabb zsírbevitelen alapul. A szénhidrátbevitel csökkentésével a test ketózis állapotba kerül, amelyben az étrendből származó zsír átalakul a szükséges energiává. Májából elkezdődik a zsír nevű anyag előállítása ketonok, melyikek energiaforrásként szolgálnak (különösen az agy számára).
A test tehát egyfajta alternatív energiaforrást hoz létre, amelyet akkor használ fel, ha vérében nincs glükózhiány.
A ketogén étrend fő előnye, hogy van állandó ellátás energiát, nem érzi magát fáradtnak, éhesnek, majd idegesnek. Ha azonban cukorbetegség, magas vérnyomás elleni gyógyszereket szed vagy szoptató anya, akkor a ketogén étrend nem megfelelő az Ön számára.
A ketogén étrend legnépszerűbb típusai:
- SKD (szokásos ketogén étrend) - 75% zsír, 20% fehérje, 5% szénhidrát.
- CKF (ciklikus ketogén diéta) - például 5-6 diétás nap és 1-2 nap magas szénhidrátbevitel mellett.