működik

A ketogén étrend egy modern, tudományos alapokon nyugvó súlykontroll

Ing. Ivan Mach, CSc., A táplálkozási tanácsadók szövetségének elnöke

Egész életemben táplálkozási tanácsadóként dolgozom főleg olyan ügyfelekkel, akiknek túlsúlyos vagy elhízott problémái vannak, és tartósan fogyni akarnak. Ezért nagyon üdvözöltem a közelmúltban jól dokumentált tanulmányok hozzáadását az ún bizonyítékokon alapuló orvoslás *, amely minden kétséget kizáróan bizonyítja, hogy a jól vezetett ún alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentett szénhidráttartalmú, ún a ketogén diéták valóban működnek. Ezért a jelenlegi táplálkozási tanácsadás a ketogén étrendet megkérdőjelezhetetlen tudományos bizonyíték alapján funkcionálisnak, hatékonynak és negatív mellékhatások nélkülinak tartja. A tartós fogyás ilyen bevált eszköze pl. MyKETO.

Milyen elv alapján működik a MyKETO?

Ez az ún ketogén étrend vagy KetoDiet (néha pontatlanul keton diétának nevezik), amely jelentős korlátozáson alapul, vagyis az étrendből a szénhidrát bevitelét a szokásos napi bevitel kevesebb mint egytizedéig korlátozza, míg más tápanyagok - fehérjék elegendő bevitele és zsírok. A szervezet azáltal, hogy szinte az összes szénhidrátot kiiktatja az étrendből, fokozatosan kimeríti saját szénhidrátkészleteit, ún. glikogén a májban és az izmokban. A test egy úgynevezett állapotba kerül ketózis, amely fiziológiai állapot, amelyben zsírraktárak szabadulnak fel az ún ketonok, amelyeket a szervezet fő energiaforrásként használ, így lefogy. A ketogén étrend előnyei?

Még akkor is, ha "diétázik", az így létrejövő ketonok kétszer több energiát szolgáltatnak, mint a szénhidrátok, így nem lesz hiány energia. Ketogén diéta esetén értékelni fogja azt a tényt, hogy nem éri el a „farkas” éhségét és nem veszít izomzatot. Mindenekelőtt gyorsan és egyszerűen fog fogyni. Igen, a ketogén diéta valóban az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.

A ketogén étrend sikeresebb, mint más étrend

Tudományosan bizonyított, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták, ketogén étrend vezetésével, sikeresebben égetik el a testfelesleget, mint azok a diéták, amelyek a szénhidrátok mellett csökkentik a fehérje- és zsírbevitelt. Ismert, hogy az egyik alapvető tápanyag - a szénhidrátok - korlátozásával, de a megfelelő fehérje- és zsírellátás fenntartásával hatékonyan lélegezhetjük az ún. belső égésű "kemence", és ezáltal felgyorsítja az általános anyagcserét - lényegesen jobban, mint más redukciós étrend. Az anyagcsere nem lassul a KetoDiet segítségével, hanem éppen ellenkezőleg, fokozatosan felgyorsul.

Fokozatosan, a ketogén étrend előrehaladtával az anyagcserének sikerül "átváltania" a saját zsírok hatékony égetésére, és ezáltal könyörtelenül megváltoztatni kezdi megjelenését, ami nagyon biztató és motiváló a szegények számára.

Ami a test számára a csökkent szénhidrátbevitelt jelenti?

Valljuk be, ez nagy megkönnyebbülés az emberi test számára. Annak megértéséhez, hogy a ketogén étrend jótékony hatással van a szervezetre, fontos valamit mondani a szénhidrátokról és az inzulinról - a hasnyálmirigy hormonjáról.

Szénhidrátok és inzulin

A szénhidrátok a normál étrend fő alkotóeleme (55-60%), és a fehérjékkel és zsírokkal együtt a fő tápanyagok (makrotápanyagok). A szénhidrátok a mono- és diszacharidok (egyszerű cukrok), az oligoszacharidok és a poliszacharidok - ún. keményítők. A szénhidrátokat főleg gabonafélék, valamint belőlük készült sütőipari és cukrászati ​​termékek, édességek és édes italok formájában kapjuk. Különösen a szacharóz (répacukor) esetében, minél több van benne az étrendben, annál intenzívebben és gyakrabban szabadul fel a hasnyálmirigyből az inzulin hormon, amely szükséges a cukor vérből a sejtekbe jutásának biztosításához, azaz szabályozza a vércukorszintet.

A probléma az, hogy a szacharóz gyakori fogyasztása esetén a hasnyálmirigy ismételten arra kényszerül, hogy a szokásosnál több inzulint bocsásson ki. A szekretált hormon nagy mennyisége miatt új szélsőség érhető el. A vércukor túl meredeken "esik" le, és a test kezdi érezni hiányát, amely hirtelen és tartós éhség érzésében nyilvánul meg, annak ellenére, hogy jóllakunk. Az éhség csillapítása étellel más energiában gazdag anyagokat juttat a szervezetbe, ami az inzulinszint ismét emelkedését okozza. Bár az inzulin "csökkenti" a vércukorszintet, nem égeti el a felesleges energiát. Fokozatosan zsírokká válik, és lassan, de biztosan "hizlalunk".

Az inzulin ismétlődő éles ingadozása a vércukorszint instabilitásához vezet, amely felfelé és lefelé ingadozik az ételek szénhidráttartalmától függően. Szubjektíven ezt nagyon erős, kellemetlen éhségérzetnek, energia- és vitalitásvesztésnek érezhetjük, objektíven pedig az anyagcsere rendszeresen eltérül - homeosztázis.