A ketogén étrend vagy a diéta nem új keletű. Csaknem 100 éve használják az orvostudományban például gyógyszerrezisztens epilepszia kezelésére. Az 1970-es években Dr. Atkins népszerűsítette nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendjét, hogy elősegítse az étvágyat. Az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend az utóbbi években népszerűvé vált a fogyás eszközeként.
Mi a ketogén (keto) étrend?
Alapvetően egy olyan étrend, amely miatt a szervezet ketonokat bocsát ki a vérbe. A sejtek többsége a szénhidrátokból származó vércukrot részesíti előnyben, mint a szervezet fő energiaforrását. Az élelmiszerből származó keringő vércukor hiányában elkezdjük a tárolt zsírt keton testeknek nevezett molekulákra bontani (ezt a folyamatot ketózisnak nevezik). Amint elérte a ketózist, a legtöbb sejt a ketontesteket használja fel energiatermelésre, amíg újra el nem kezdjük a szénhidrátok fogyasztását. Az átállás a keringő glükóz használatáról a tárolt zsír energiaforrásként történő lebontására általában két-négy napon belül következik be, miután napi 20-50 gramm szénhidrátot kevesebbet fogyasztott. Ne feledje, hogy ez egy nagyon individualizált folyamat, és egyeseknek korlátozottabb étrendre van szükségük ahhoz, hogy elegendő ketont termeljenek.
Ez egy ketogén étrend/egészséges étrend?
Az évek során számos tanulmány kimutatta, hogy a ketogén étrend valóban előnyös a szervezet számára, például csökkenti a rohamokat a gyermekeknél, ugyanolyan hatékonyan, mint a gyógyszeres kezelés, javítja a vércukorszint-szabályozást a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, csökkenti a koleszterinszintet és ezáltal javítja a szívműködést Egészség. Emellett növeli az anyagcserét és csökkenti az étvágyat.
Honnan tudhatom, hogy ketózisban szenvedek?
A legolcsóbb és legolcsóbb megoldás a lakmuszpapír, amely általában gyógyszertárban vagy klinikánkon kapható.