- Bevezetés
- Az NŠC-ről
- hírek
- Sport
- Diagnosztika
- Oktatás
- Iskolai sport
- tájékoztatási rendszer
Nem minden "egészségtelen" étel rossz hír a sportolók számára. Arra kértük a szakértőket, tárják elénk azokat, amelyek valóban hasznosak lehetnek az étrended szempontjából.
Forrás: mcnabdistributing.com
A helyes táplálkozás minden testmozgás elengedhetetlen eleme. A megfelelő étel fogyasztása azt jelenti, hogy viszonylag könnyen felkészülhet és felépülhet az intenzív edzésből, és fontos tápanyagokat kaphat. A meglepetés azonban az, hogy a sportolóknak nem csak az egészséges táplálkozásra kell támaszkodniuk.
Noha a cukrot és a finomított szénhidrátokat általában egészségtelennek tartják az ember számára, a csúcs sportolók étrendjének elkészítésekor gyakran a sporttudósok élén állnak. Bár ez nem azt jelenti, hogy minden Burger King étkezéshez zöldséget adunk, vannak olyan helyzetek, amikor kielégítheti étvágyát a finomított ételek és a cukor iránt.
Gumimacik
Ha 90 percnél tovább edz, óránként 200-300g könnyen emészthető szénhidrátra van szüksége a stabil vércukor- és energiaszint fenntartásához.
A cukorral töltött sportitalok és gélek el tudják látni ezt a funkciót, de egyes sportolók inkább az "igazi ételt" kedvelik - mondja Christine Cashin, a Wales-i Egyetem munkatársa, aki több élsportolóval dolgozik együtt.
"A zselatin cukorkák vagy más édességek jó dolgok lehetnek" - mondja C. Cashin. "Takarékosan használja őket az energia kiegészítéseként."
Fehér rizs, tészta és kenyér
A finomított szénhidrátok továbbra is a sportolók legfontosabb ételei, mert az edzések és versenyek előtt gyorsan és hatékonyan látják el az energiát. Magas glikémiás indexük miatt a finomított termékek gyorsan felszívódnak a szervezetben, ami azt jelenti, hogy gyorsan elérhetőek energiaforrásként.
"Sok sportolónak javasoljuk, hogy a verseny előtt fogyasszon el fehér tésztát és rizst, mert gyorsan felszívódnak" - mondja Cashinová. "A legfontosabb az, hogy olyan időben fogyasszuk őket, amikor a test a lehető legjobban kihasználhatja az energiaellátás és a teljes kiőrlésű változatok más időpontban történő fogyasztásának képességét."
Lekvár és méz
A lekvár és a méz a tökéletes energiaforrás az edzés előtt és a regeneráció során - mondja Cashin. A tanulmányok szerint a méz, amely 80% -ban természetes cukrokat, 18% vizet és 2% ásványi anyagot, vitaminokat, pollent és fehérjét tartalmaz, még jobb lehet. Az Experimental Biology folyóiratban megjelent egyik jelentés kimutatta, hogy a méz ugyanúgy működik, mint a glükózban gazdag sportgélek.
Három hetes teszt során a Memphisi Egyetem kutatói megállapították, hogy a méz és a glükóz egyaránt képes volt javítani a kerékpárosok sebességét és 6% -kal több energiát termelni.
pizza
A pizza zöld lesz, és a sportolók Jonathan Brownlee nagy rajongója. "A triatlon verseny előtti este általában van valami pizzám" - mondja Brownlee. "A pizzával tudja, mire készül. Nem fog csalódást okozni neked és nem árt neked, és tartalmaz szénhidrátokat, valamint egy kis sót, ami tökéletes egy triatlon előtt. "
Gill Horgan dietetikus Szent Mary Twickenhamben azt ajánlja a sportolóknak, hogy gondosan válasszák ki, mibe esznek pizzát. "A sportolóknak vékony réteg paradicsommártást, néhány alacsony zsírtartalmú zsírt, például pulykát és zöldségeket kell választaniuk."
"A pizza kiegyensúlyozott választás lehet, ha kerüljük a feldolgozott húsokat, például a sonkát, és ha nem viszik túlzásba sajttal."
Pattogatott kukorica
Ebben az esetben természetesen nem vajból csuromvizes és édesített változatokról beszélünk, hanem egyszerű, enyhén sózott pattogatott kukoricáról, amelyek magas szénhidráttartalmú "előétel".
Szárazon fogyasztva a pattogatott kukorica egészséges, teljes kiőrlésű étel, alacsony kalóriatartalmú és viszonylag magas rosttartalmú. Kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például B6-ot, magnéziumot és vasat, bár az American Chemical Society néhány évvel ezelőtti tanulmánya kimondta, hogy ezek több egészséges összetevőt tartalmaznak az antioxidánsoknak, az úgynevezett polifenoloknak, amelyek több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak.
Dr. Joe Vinson, a pennsylvani Scrantoni Egyetem munkatársa is megállapította, hogy a pattogatott kukoricahéjakban - a fogak között maradó kis kemény darabokban - a polifenolok és a rostok koncentrációja a legnagyobb. Mint mondja: „Ezek a hámlások több tiszteletet érdemelnek. Szó szerint tápláló aranyrögök. "
Forrás: fitday.com
Csokoládé
Paula Redcliffe versenypályafutása során rajongott érte, és úgy tűnik, nincs semmi baj azzal, ha napi kockájához néhány kocka forró csokoládét ad.
Amellett, hogy kielégíti az édes utáni vágyat, növelheti a teljesítményt, valamint a céklalevet. A forró csokoládé pozitív hatásai közül több összefügg az epikatechinnel, amely a kakaóbabban található. Az epikatechin szint általában csökken a kevés kakaót tartalmazó tejcsokoládéban, míg a fehér csokoládé nem tartalmaz kakaót.
Az epikatechinről ismert, hogy stimulálja az erek sejtjeit a nitrogén-monoxid kiválasztására, amely a céklalé elengedhetetlen alkotóeleme, amelyről kimutatták, hogy növeli az állóképességet, a sebességet és a regenerációs képességet.
A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság 2016-os folyóiratában megjelent tanulmányban a Kingstone Egyetem tudósainak egy csoportja megállapította, hogy napi 40 g forró csokoládé két hét használat után valóban növelte egy szabadidős kerékpáros csoport teljesítményét.
A csak fehér csokoládét fogyasztó kerékpárosokhoz képest azok, akik melegen ettek, csökkentették az oxigénfogyasztást átlagos sebességgel történő vezetés közben, és az időmérő edzés alatt két perc alatt hosszabb utat tudtak megtenni, ami arra a következtetésre vezetett, hogy anaerob képességeik javultak.
"Megállapítottuk, hogy az emberek hatékonyabban tudnak edzeni, ha forró csokoládét esznek, és erre még nem hívták fel a figyelmet" - mondta Rishikesh Kankesh Patel, a tanulmány vezetője.