A recept alkalmas: 2. fázis, 3. fázis
Hozzávalók 1 adagra:
- 100 g sovány marhahús
- shirataki tészta
- 100 g pak choi
- 100 g laskagomba
- 50 g pórus
- egy marék koriander
- kanál szójaszósz
- evőkanál szezámolaj (eltérő lehet)
- só
- bors
Vágja a húst nagyon vékony metéltre a roston keresztül, sózza, fűszerezze és tegye félre. Amikor a húst a serpenyőbe tesszük, szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért gondolkodjon el rajta, és előzetesen vegye ki a hűtőből.
Az összes zöldséget és gombát nagyobb darabokra vágjuk.
Öblítse le a Shirataki tésztát forró vízzel, és hagyja csöpögni. Kevesebb éhség esetén fél csomag tészta is elegendő, a nagyobb fogyasztók minden bizonnyal képesek lesznek megenni az egészet.
Öntsön egy evőkanál olajat a forró wokba, a hangsúlyosabb ázsiai íz érdekében a legjobb szezámolajat használni. Ha nincs, használjon bármilyen más hidegen sajtolt eszközt. Az olajhoz húst és zöldségeket adunk, és a nyársat gyorsan megpirítjuk, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak, és a hús minden irányba húzódjon. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál szójaszószt és csepegtetett tésztát. Sózzuk, fűszerezzük és tálaljuk.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott korianderrel.