28.5. 2014 14:00 Az élelmiszeriparra ugyanazok a szigorú előírások vonatkoznak, mint a dohányiparra. A gyakorlatban ez többek között azt jelenti, hogy egyes élelmiszerek csomagolását elhízásra figyelmeztető jelekkel vagy képekkel kell „díszíteni”. Ezek hasonló figyelmeztetések lennének a cigarettacsomagokon.
Az új élelmiszerszabályozási javaslatot a Consumers International (CI) és az Elhízás Világszövetsége (WOF) világszervezetek terjesztették elő, amelyek több kormányt is felszólítanak erre a lépésre - írja a Daily Mail portál. Hivatkoznak az Egészségügyi Világszervezet (WHO) hivatalos információjára, amely szerint évente körülbelül 3,4 millió ember hal meg elhízás vagy túlsúly miatt.
A szervezetek szerint a kormányoknak új jogi szabályozást kell létrehozniuk az élelmiszer- és italgyártás számára, amely szabályozná a só, a telített zsírok és a cukor szintjét, oktatná a lakosságot az egészséges táplálkozásról, szigorúbb reklámellenőrzésre, vagy javítaná a kórházakban felszolgált ételeket. iskolák.
"Szeretnénk elkerülni az 1960-as helyzetet, amikor a dohányipar azt állította, hogy nincs semmi baj a cigarettákkal, és ezek jót tesznek az egészségünknek, és emberek milliói haltak meg 30-40 évvel később" - mondta Luke Upchurch, CI a A BBC hírportálja. Ugyanakkor azt javasolja, hogy az új szabályozási szabályokat egy globálisan kötelező szerződés keretében fogadják el, amely kötelezi a kormányokat az új szabályozási szabályok végrehajtására is.
Ahogy Lenka Skalická, a Szlovák Köztársaság Népegészségügyi Hivatalának szóvivője a TREND.sk portálnak nyilatkozva kijelentette, az "elrettentő képek" formájában megjelenő figyelmeztetések érdekes javaslatot jelentenek a probléma megoldására, de buktatókat lát a gyakorlatban. végrehajtás. "Hasonlóképpen a közelmúltban vitattak egy" közlekedési lámpával "ellátott élelmiszer-címkézési rendszert, amely magában foglalhat egy viszonylag magas cukortartalmú ételt" egészséges ételként ".
Ján Štulc, a Szlovák Köztársaság Állami Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hatósága megerősítette, hogy Szlovákiában korábban nem vették figyelembe az élelmiszerekkel vagy árukkal kapcsolatos figyelmeztetések lehetőségét. Megjegyzi, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos táplálkozási információk körülbelül tizenegy éve kötelezőek az Egyesült Államokban, és az elhízott fogyasztók száma nem csökken. Szerinte az elhízás problémája elsősorban a jelenlegi életmódhoz kapcsolódik.
"Kevés mozgás, autóutazás mindenfelé, sok minden, amit az emberek fizikailag csináltak, gépeket csináltak, kevesebb testnevelési óra volt az iskolákban, a gyerekek otthon ültek a számítógép mellett iskola után. Ez nem volt tizenöt évvel ezelőtt "- gondolja J. Štulc. Ugyanakkor felhívja a figyelmet a táplálékban gazdag összetevők olcsó, de táplálkozás szempontjából gyenge anyagokkal történő felváltására, valamint az adalékanyagok és az ízfokozók mennyiségére az élelmiszerekben.
"Ki illetékes annak eldöntésében, hogy mely étel egészséges és melyik egészségtelen, vagy ami még jobb - elhízást okoz? A piaci szereplők azonban nem tudnak egészségtelen ételeket előállítani és forgalmazni "- teszi hozzá.
A javasolt élelmiszer-rendelet megnehezítheti az üzleti életet, különösen az élelmiszer-termelők számára. "Valószínű, hogy az élelmiszer-előállítással kapcsolatos minden egyéb kötelezettség valamilyen módon megjelenik az árban" - gondolja L. Skalická.
J. Štulc szerint az élelmiszer-termelők minden bizonnyal harcolni fognak az élelmiszerek "jó" és "rossz" kategóriába sorolása ellen, mert nem azt állítják elő, amit a fogyasztók nem vásárolnak meg. "Helyes a tápértékre vonatkozó információkat feltüntetni a csomagoláson, és a fogyasztó összehasonlíthatja az egyes ételeket a megadott értékek alapján, és dönthet a vásárlásról."
Mint hozzáteszi, a legtöbb fogyasztó éttermekben, menzákban vagy iskolai menzákban étkezik, ahol nagyon nehéz az étkezőket tájékoztatni a tápértékről. "Ebben az esetben hova ragasztanának figyelmeztető címkét?" - hangsúlyozza J. Štulc.