- A dió az egészséges anyagok rendkívüli forrása.
- Sült, sózott és gyakran zsíros dió helyett sokat kellene választanunk
hatékonyabb forma. - Kényeztessük magunkat valódi, kezeletlen dióval, és egészítsük ki testünket a szükséges anyagokkal.
Mit tartalmaznak a diófélék?
A dió rostot, fehérjét, egészséges zsírokat és sok hasznos ásványi anyagot tartalmaz. Ők
viszonylag elterjedt, és szinte minden étrendtípusban ajánlott. Ugyanabban az időben
nagyon hatékony antioxidánsnak tekintik.
Dió
A dió nagyon népszerű faj, és gyakran fák töltik meg kertjeinket. Épp most
telítetlen zsírsavak, amelyek rendkívül előnyösek, képezik e dió alapját.
Nagyszámú fehérjét és szénhidrátot is tartalmaznak.
Nem vegetáriánus, akinek az étrend alapvető összetevői között nincs dió. Vitaminok
A B csoportok és a C, E vitaminok nyomelemekkel és egyéb összetevőkkel együtt erősítik az agyat,
segítenek a depresszióban és megelőzik a szív- és érrendszeri problémákat. Kiváló
a konyhában is érvényesültek, még cukrászdában is.
A dió összetétele és tápértéke
20 g mennyiség (egy kis marék dió) a következőket tartalmazza:
• energiaérték: 579 kJ
• kalória: 138 kcal
• fehérje: 3 g
• szénhidrát: 3 g
• zsírok: 13 g
• rost: 1 g
• víz: 0,8 g
• kalcium: 19 mg
Mandula
A mandula nagyon ízletes és egészséges. Ne feledje, még mindig a szerkesztetlenekről beszélünk
diófélék, mert minden kezelés során elveszítik a legfontosabb anyagokat. A mandulában
talált egyszeresen és többszörösen telítetlen savakat. Ezek a savak kiküszöbölik a képződést
különféle szívbetegségek.
Olyan anyagokból is állnak, mint a kalcium, rost, magnézium és kálium, amelyekre nagy a kereslet
testünk. A napi adag nem haladhatja meg az egy marékot, mert ez a fajta dió
elég kalórikus.
A mandula összetétele és tápértéke
30 g mennyiség a következőket tartalmazza:
• kalória: 163
• szénhidrát: 6 g
• rost: 3,5 g
• zsírok: 15 g
• fehérje: 6 g
• E-vitamin: 50%
• B2-vitamin: 22%
• réz: 31%
• magnézium: 18%
• mangán: 28%
Kesu dió
A kesudió formája és édes íze sajátos. Az édes íz magas lehet
cukorszint, de nagy mennyiségű magnézium is van bennük. Azonban a nagy miatt
csökkentett étrend alatt a kalóriabevitel nem ajánlott.
Pozitívan befolyásolják az idegrendszert, javítják a hangulatot, ezért természetesnek tekintik őket
antidepresszánsok. Segítenek a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében is. Még azok is
segítők a vérszegénységben és a természetes antioxidánsok közé tartoznak.
A kesudió összetétele és tápértéke
30 g mennyiség a következőket tartalmazza:
• energiaérték: 733 kJ
• kalória: 175 kcal
• fehérje: 5,24 g
• szénhidrátok: 7,79 g
• zsírok: 13,67 g
• rost: 0,63 g
• víz: 1,3 g
• kalcium: 9,75 mg