Bizonyára tudja, mit jelent az, ha azt mondja, hogy úgy tologatják, mint egy konzerv szardínia. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy nagy tömegben volt, és szinte nem volt hova mozdulnia. Ez valóban így van a tengeri ehető szardínia esetében is?

szardínia

Kiegészítik a szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat

Könnyen beépíthetjük őket a legkisebb halak közé, de nagy hatással. Becenevük "egészséges", amit teljesen helyesen megérdemeltek. Húsuk nagy mennyiségű omega3 zsírsavat tartalmaz, amelyek - mint közismerten - nélkülözhetetlenek és szükségesek az emberi test számára. Megszüntetik a gyulladásos folyamatokat és támogatják az agy működését. Ha hiányzik az ásványi anyagok vagy vitaminok, mindenképpen forduljon a szardínia. Szelént, kalciumot vagy B- és D-vitamint kínálnak.

A konzerv szardínia sokkal alacsonyabb káros anyagokat tartalmaz, mint például a higany, mint a nagy halak. Jelentős mennyiségű nátriumot tartalmaznak, ezért takarékosan kell fogyasztani, különben magas vérnyomáshoz vezethetnek. Tehát még a szardínia esetében is nagyon fáj.

Találja meg a megfelelő kannát

Jelenleg problémája lehet a szardíniakonzervekkel. Nem minden doboz tartalmaz tiszta típusú szardínát, ezért figyelmesebben olvassa el a címkén található összetételt. Ha igazi szardínia élvezni akarja, akkor keresse meg a "konzerv szardínia" szót vagy a latin Sardinia pilchardus nevet. A konzerv szardínia előnye, hogy hosszabb ideig ilyen módon tárolhatjuk őket. Így mindig kéznél lesz egészséges és ízletes étel.

Azt mondják, hogy a minőségi szardínia akár éveken át is érhet, mint a bor. Minőségi olaj betöltése és légmentesen lezárva nem rontják el a kannát. Mindezeknek köszönhetően jobban ízlik és megpuhul is. Ha több évig szeretné tartani a szardínia kamráját, akkor ajánlatos félévente megfordítani a kannát. Ez furcsán hangozhat, de ez ideális és egyenletes olajfürdőt biztosít.

Előkészítés a konyhában

Természetesen a legjobb, ha a szardínia teljesen frissen élvezhető. Mi azt tanácsoljuk Önnek, hogy a legjobban megfelel ezeknek a kishalaknak és hogyan lehet őket beállítani. Egy tálban keverje össze az olívaolajat zúzott fokhagymával, kakukkfűvel, rozmaringgal, citromlével és hagyja állni. Tegye a megtisztított szardínát az elkészített pácba, és várjon még 30 percet, amíg a hal felszívja az olaj és a fokhagyma aromáját. Amikor eltávolítja őket a pácból, hagyja, hogy a szardínia csöpögjön. Sózzuk, fűszerezzük és egyenletesen grillezzük az előmelegített grillen. Ezeknek a halaknak köretként gyógynövényes vajjal vagy hámozott burgonyával ellátott bagett alkalmas.