A táplálkozási világban számos mítosz létezik, amelyeket el kell oszlatni. Melyek a legnagyobbak?

mítoszt

1. Minden kalória egyenlő

A kalória egy kalória, és nem mindegy, hogy mennyit veszünk be. Ha jobban megégetjük őket, akkor lefogyunk. Ez az emberek és a táplálkozási világ általános meggyőződése. Ha a kalóriákat számokban vesszük figyelembe, akkor igen, a kalóriák mindig csak kalóriák lesznek. Testünk azonban nem ismeri a kalória fogalmát, és a testünkben lévő összes kalóriát nem egyformán dolgozzák fel.

A táplálkozási világ egyik legnagyobb mítosza, hogy a kalória képletet mantrává tette az elhízás kezelésére. Figyelem! Senki nem mondja, hogy ha napi 10 000 kalóriát veszünk fel, nem leszünk kövérek. A kalóriák számítanak - de nem abban az értelemben, amelyet ma ismerünk.
Kalória alatt képzelje el az ételek mennyiségét, ne a számokat.

Testünk nem a matematikáról szól, hanem a biokémiáról. A különböző élelmiszereknek különböző metabolikus hatása van a szervezetre, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriájuk van - például a fehérjéből származó kalóriákat a szervezet nem ugyanúgy dolgozza fel, mint a zsírból vagy szénhidrátból származó kalóriákat. Sokkal fontosabb az étel hatása a testsúlyunkat befolyásoló hormonokra.

Nem elég korlátozni a kalóriákat. A kalória elmélete a VS kalóriákban (a kapott kalóriák és az elégettek aránya) nem a tudományon alapszik. Ez olyan, mintha azt mondanánk, hogy az alkoholizmus megoldása az, hogy több alkoholt kell elégetnünk, mint amennyit el kell fogyasztanunk. Ez olyan, mintha azt mondanánk, hogy a gazdaggá válás kérdésére az a válasz adódik, hogy több pénzt kell megtakarítanunk, mint amennyit költünk. Igen, szinte havonta csináljuk, de egyik sem gazdagodik meg. A probléma oka teljesen más.

2. Azoknak az embereknek, akik nem tudják, hogyan kell fogyni, nincs elegendő önmegtagadásuk

Az elhízás leküzdésében az egyik legnagyobb ostobaság azt állítani, hogy ez egy adott személy választása, és csak az önmegtagadásán múlik a változás. Nem. Az elhízás egy összetett betegség, amelynek több tucat meghatározó tényezője van.

Lehet, hogy változást szeretett volna, orvosa alacsony zsírtartalmú étrendet követett el, kezdettől fogva eredményei voltak, aztán minden visszatért, és orvosa azt mondta neked, hogy kudarcot vallottál, és nincs elég állóképességed. Ostobaság.
Ha a hormonjaid hízni készülnek, akkor egyszerűen hízni fog.

Számos olyan hormont ismerünk, amelyek ellen nagyon nehéz harcolni. Például a leptin hormon - amely jelzi az agy számára, hogy már jóllakunk, kérem, nincs több étel. Ez a hormon sok elhízott embernél nem működik, mintha enni kellene és meg kell késztetnie az embert, és soha nem érzi jóllakását.

Az inzulin hormon, amely megakadályozza, hogy testünk energiát nyerjen a tárolt zsírokból, és éhségérzetet is kelt. A biológiai tényezők sokkal erősebbek és fontosabbak, mint a bevitt kalóriák.

3. Kevesebbet enni és többet gyakorolni nagyszerű tanács!

A testünk zsírja egyszerűen tárolt energia. A fogyás azt jelenti, hogy csak felszabadítja ezt az energiát a sejtekből, és kész. Ez nagyon helytelen tanács azoknak az embereknek, akik fogyni akarnak. Sokan, akik elkezdünk edzeni és csökkentjük a kalóriákat, kudarcot vallanak, és a súlyuk visszatér.

Ennek pszichológiai és biokémiai oka van. A Floridai Egyetem 87 tanulmányt elemezve megállapította, hogy azok az emberek, akik "hormonális" elfogadható ételeket fogyasztottak (olyanok, amelyek megfelelően befolyásolták a hormonokat), közel 6 kilóval többet vesztettek, mint azok az emberek, akik "hormonális" rossz ételeket fogyasztottak ugyanannyi kalóriával.

A Cornell Egyetem kutatói három csoportba sorolt ​​embereket vizsgáltak. Minden csoport 1800 kalóriát kapott, de a szervezet hormonjaira különböző hatással volt. A "hormonális" étrendet fogyasztó csoport akár 86,5-rel több testzsírt fogyott, mint a többi csoport.

4. A zsír kövérsé tesz bennünket

A zsír fogyasztása kövér lesz, mert csak kövér, nem? Logikusan hangzik, de valójában nem igaz. A zsír fontos makrotápanyag, amely a legkevésbé befolyásolja a szervezet inzulintermelését. Nem növeli a vércukorszintet, és hosszabb ideig kielégítő. Tudományosan nem bizonyított, hogy a zsír felelős a súlygyarapodásért és elhízáshoz vezet.

Igen, ha magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztunk, amely zsírhoz társul - donátok, hamburgerek és hasonlók. így ebben az esetben azt mondhatjuk, hogy a zsír társfelelős a súlygyarapodásért - de ez nem a mi esetünk, mivel nem akarunk egészségtelen zsírokat fogyasztani erősen feldolgozott egyszerű szénhidrátokkal együtt.

Az alacsonyabb szénhidráttartalmú zsírokon alapuló étrendhez társult a fogyás és a testzsír nagyobb mértékű csökkenése. Ezt bizonyítja az időközben publikált 23 tanulmány is. A zsírt nagyon régóta démonizálták, és tévesen vádolták súlygyarapodással és elhízással. Azonban nem felelős a zsír - mint ilyen - testben történő tárolásáért.

5, A reggeli a nap alapja

Valószínűleg hallottad már. A reggeli a nap alapja, és aki nem reggelizik, nem fog fogyni. Egy másik mítosz. A gyerekek tudják a legjobban. Emlékszel, amikor a szüleid szó szerint kínozták, mint kisgyerekeket az asztalnál, hogy egyenek valamit, és te nem akartad. Nagyon egyszerű okból - nem voltál éhes, és a tested még nem akart energiát kapni.

Az ellenőrzött vizsgálatban 309 férfit és nőt hasonlítottak össze, olyan csoportokra osztva, amelyek reggelit fogyasztottak, és azokra, akik nem fogyasztották el. Négy hónapos összehasonlítás után nem találtak különbséget azok között, akik reggeliztek, és akik nem.

Van egy másik mítosz a reggelivel, nevezetesen az, hogy elindítják a testet, vagy hogy a nap folyamán kisebb étkezések fogyasztása több kalória elégetésével jár. A szabály érvényes - egyél, ha éhes vagy, ne egyél, ha nem vagy éhes.

6, Kalória-korlátozó étrend működik

Különböző speciális fogyókúrás programok azt akarják, hogy higgye, hogy a fogyás diétán is működik. Tanulmányok azonban azt mutatják, hogy bármelyik diétát folytató emberek 85 százaléka kudarcot vall, és gyakran többet nyer egy év alatt.

A fogyókúra valójában nem jelent megoldást a fogyásra és a hosszú távú egészségre. A tanulmányok ezt megerősítik, és a gyakorlatot is. Rövid távon a fogyás elé nézünk, de hosszú ideig szinte soha.

A megfelelő súly elérésének kulcsa nemcsak a fogyás motivációja, hanem mindenekelőtt az egészség legyen. Ha testünk egészséges, soha nem lehet elhízott. A valódi ételek fogyasztása az egészséges életmód kulcsa, és nem kell egy másodpercet sem tölteni az edzőteremben. Természetesen és ízlésesen fogyhat.