Mindegyikünknek volt legalább egy rövid periódusa az életünkben (vagy legalább néhány nap vagy hét), amely során megpróbált a lehető legegészségesebben étkezni. Sajnos annak ellenére, hogy az egészséges táplálkozás valóban gyakran ragozott kifejezés, a sok irodalom, cikk és általános tanács ellenére a társadalomban mítoszok érvényesülnek arról, hogy mi az „igazán egészséges”. Azonban igazak?

legnagyobb

1. Egyél egészségesen, szegényesen játékosan - a tested és a tükör köszönöm!

Elkapó! Ez nem mítosz, hanem igaz igazság. Az egészséges táplálkozás (az elme és a test) és az egészséges életmód rajongójaként úgy döntöttünk, hogy összefoglaljuk Önnek a legnagyobb mítoszokat és hazugságokat, amelyek akadályozzák az egészséges testet és boldog lelket. Kihívás elfogadva! Vagy, ahogy mondják a fitnesz és az egészséges rajongók világában, #chalangeaccepted #eathealthy!

2. A nyers zöldségek és gyümölcsök egészségesebbek. Ami nem RAW, azt a tested nem fogadja el

Az egyik legnagyobb hazugság ott van. Igen, a nyers zöldségek és gyümölcsök szépek, de vigyázz, nem mindenre! Jelenleg a freskók, turmixok és friss gyümölcslevek trendje továbbra is tart. De ez nem azt jelenti, hogy csak nyers zöldségekből és gyümölcsökből kell élni.

A főtt ételnek és a főtt zöldségnek megvannak az előnyei - könnyebben emészthetőek, és az ételből (gyümölcsből és zöldségből) történő főzésnek köszönhetően a szervezet több vitamint és ásványi anyagot vehet fel. Ezen kívül vannak olyan zöldségek, amelyek árthatnak neked, ha nagy mennyiségben nyersen fogyasztod őket. Ilyen zöldség például a cékla.

Tanácsunk: Jobb más zöldségeket főtt állapotban fogyasztani. Például sárgarépa, spárga, káposzta vagy paprika.

3. A zsírok rosszak, és kerülni kell őket, különben a test legkívánatosabb részein találja őket

Annak ellenére, hogy a zsírokat évek óta démonizálták társadalmunkban, kérjük, olvassa el igazán figyelmesen ezt a mondatot, és ne feledje: A zsírok nem rosszak, sőt nagyon fontosak a test és az agy számára. És minden olyan tevékenységhez, amelyen mindennap dolgozik és végez.

A zsíroknak az étrend energiafogyasztásának 30% -át kell kitenniük, mivel valóban segítik a testet. Erősítik a csontokat, javítják a máj, az agy, az immunrendszer egészségét, de jó állapotban tartják az idegrendszert is.

Egészséges zsírok

Hasznosak a test számára. Energiát, erőt szolgáltatnak, ennek köszönhetően a tested sikeresen küzd a fáradtság és a stressz ellen. Az egészséges zsírok egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak. Ezeket az egészséges harcosokat avokádóban, kókuszdióban, diófélékben, halban, olajos magvakban és növényi olajokban találja meg.

Egészségtelen zsírok

Szakmailag transz-zsíroknak nevezik őket, és elvben megtalálhatók mindenben, amit iparilag feldolgoznak. Tartalmazzák pl. burgonya chips, hasábburgonya, szalámi, kolbász, sütemény, de teljes zsírtartalmú tejtermékek és pálmaolaj is (például vajban, margarinban, néhány édességben, popsicle-ben, húslevesben, de a szeretettben és a Nutelle).

4. Ne egyél vörös húst - ez veszélyes az erekre

Nagyon hibáztatják őt! Rengeteg minden - sok zsír, sok koleszterin, sok purin ... Ha az egészséges étrendről szóló portálokon lapozgat, rengeteg receptet talál csirkével, de csak azokat, amelyek barátságosak a marhahússal. És ez azt mondom, igazi "marhahús", mert a marha nagyon egészséges! Ha összehasonlítanánk a sovány marhahús és a csirke tápértékét, megtudnánk, hogy a zsírtartalom ebben az esetben összehasonlítható. És ugyanezek a félelmetes purinák értékei. Ha olyan alapvető madárijesztőről beszélünk, mint például a koleszterin, akkor még soványabb marhahúsban még kisebb mennyiségben van. Szóval lássuk be, a vérsejtek már alig várják a marhahúst.

Ablak a beavatatlanok számára - mi a purin és miért árt nekünk?

A purin aromás heterociklusos szerves vegyület. Emberi nyelven: ez olyasmi, ami természetes módon termelődik a testünkben, és amelyet sok ételben találunk. Maga a purin nem jelent problémát - csak akkor válik ilyenné, ha húgysavvá bomlik. Olyan kristályokat képezhet, amelyek lerakódhatnak az ízületeinkben és köszvényt okozhatnak. Ezért a vörös hús kapcsán az aljáról beszélünk.

5. A kókuszolaj mindenre a legjobb gyógyszer

A kókuszolaj csodálatos alapanyag a fejünkben. Tejhez, kávéhoz, archoz, hajhoz, serpenyőhöz - mindenhol jó. Sajnos a közelmúltban olyan szakértők véleménye érkezett, akik nem teljesen azonosultak vele.

A kókuszolaj kapcsán elsősorban két fő kockázatról beszélünk. Az első a túlzott fogyasztás, amely megemelkedett koleszterinszintet okozhat - ezért ne vigye mindenhová, és ne egyen túl gyakran vagy túlzottan nagy mennyiségben. A második jelentős kockázat az allergia - allergiás embereknél súlyos gyomor-megbetegedéseket okozhat.

6. A zabpelyhet nem kell áztatni

A zabpehely jót tesz az egészségnek, de nem minden állapotban. Ha Ön is azok közé tartozik, akik reggel a boltban vásárolt nyers zabpelyhet öntenek joghurtba, akkor károsítják az egészségét.

A nyers zabpehely (hőkezelés és duzzanat nélkül) fitinsavat tartalmaz, amely az egyik legerősebb természetes ásványi kötőanyag. Mit jelent? Ha nyers pelyheket fogyaszt, ez az alattomos sav az emésztőrendszerben elnyeli az ásványi anyagokat, például a kalciumot, a káliumot, a magnéziumot vagy a cink vitamint. Ennek a savnak köszönhetően a vitaminok és az ásványi anyagok kikerülnek a szervezetéből anélkül, hogy bármi jót hagynának ott. Sajnálatos módon. Tehát főzünk és hagyjuk, hogy megduzzadjon!