Gyors recept a csokoládé szerelmeseinek. A brownie klasszikus receptje, ahogy kell - belül rugalmas, kívül ropogós.
Forrás: Link a receptre a mimibazar.cz oldalon
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hagyja a sütőt 175 ° C-ra felmelegedni. A csokoládét és a vajat vízfürdőben megolvasztjuk. A vajjal olvasztott csokoládéhoz adjunk kristály- és vaníliás cukrot, kakaóport, sót. Keverd össze. Vegye ki a vízfürdőből.
Tegyen egy tojást a csokoládéalapra. Végül adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. Sütőpor nem tartozik a tésztához. A tésztának vastagabbnak kell lennie, de mégis könnyen kezelhetőnek kell lennie.
A tepsit nem törölgetjük és nem sütjük liszttel, csak sütőpapírral béleljük ki. Tortaformát használtam. Alternatív megoldás lehet, ha a tésztát a tepsi 1/2-be önti, és megemeli a sütőpapírt, hogy megakadályozza, hogy a teljes tepsire átfolyjon.
Öntsük a tésztát egyenletesen egy tepsire, és tegyük egy fűtött sütőbe 20-30 percre. Nem sütünk tovább. Rúd ragasztásával ellenőrizzük - a tésztából nedves darabokat kell rajta ragadni. Sütéskor a ropogós kéreg fel fog emelkedni a tortán, de lehűlés után leesik.