A kókuszolaj, a kókusztej, a liszt vagy a víz sokoldalú. Segítenek a fogyásban, gyógyulnak és remekül ízlik. Használja ki minden előnyüket.
A kókusz kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy kókuszvíz legyen benne. Csak rázza meg az anyát, és a hang alapján meg tudja állapítani, hogy tele van-e vízzel. Vizuálisan ellenőrizze a 3 kókuszfoltot, hogy nincsenek-e rajta sérülések és tisztaság.
A kókuszvíz nemcsak sportoláshoz
A kókuszvízben számos vitamint és ásványi anyagot talál, például: kalciumot, káliumot, magnéziumot, nátriumot és foszfort. Elmondható, hogy ez egy ilyen természetes izotóniás ital. A kókuszvíz összetételében hasonló a vérplazmához, nem irritálja a gyomrot, és a test tökéletesen tudja használni. Sportolás közben a test izzadással sok folyadékot veszít, sportolás után ezeket a folyadékokat pótolni kell. Természetesen a közönséges víz elegendő, a kókuszvíz népszerűvé vált a sportolók körében.
Glutén- és laktózmentes kókusztej
Az üzletekben kókusztejet kaphat folyékony formában vagy akár laza változatban is. Mindkét formában sok receptben felhasználhatja. A keleti konyhában a kókusztej nagyon hálás összetevő, amelyet szinte mindenhez adnak. Enyhíti a forróságot és krémes állagot ad a szószoknak.
A kókuszolajhoz hasonlóan a kókusztej is megőrzi antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságait. Gazdag B-, C-, E- és K-vitaminokban és ásványi anyagokban. A kókusztej fogyasztása csökkenti a vérnyomást és megnyugtatja idegeit. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kókusztej rostot tartalmaz, elősegíti a megfelelő emésztést és kiválasztást. A kókusztejben található kalcium hozzájárul a csontok, a fogak és az ízületek egészségéhez. Nem tartalmaz glutént vagy laktózt!
Répa helyett kókuszcukor
A kókuszcukrot kókuszpálma virágokból nyerik. A kókuszcukorról beszélve fontos érték a glikémiás index. A kókuszcukor alacsony glikémiás indexű, 30 és 40 között. A fehér répacukoré 70. Minél magasabb a glikémiás index értéke, annál inkább növeli az étel a vércukorszintet, és annál több zsír tárolódik a szervezetben. Tehát használja a kókuszcukrot a répacukor teljes értékű helyettesítőjeként - forró italokban, turmixokban, sütésben stb.
A kókuszliszttel mindig egy extra tojást
Kókuszlisztet a kókuszpép feldolgozásával - finom szárítással, préseléssel és őrléssel kaphat. A gluténmentes étrendet folytatók számára a kókuszliszt jó alapanyag a főzéshez.
Kókuszlisztből finom süteményeket lehet sütni. Használja palacsinta, palacsinta, muffin stb. Elkészítéséhez. Szószok és levesek sűrítésére is alkalmas.
A kókuszliszt sokat szív, ezért sütéskor a rendszeres liszthez viszonyítva körülbelül a felére lesz szükség. De mindig adj hozzá egy extra tojást, mint a recept a többi liszthez. Ez megakadályozza az út szétesését.
Kókuszolaj a kozmetikában és a konyhában
A kókuszolajnak sokféle felhasználása van. A kókusz pépét először összetörik, majd a kókuszolajat ebből az összetörésből kinyomják. Ha hidegen sajtolják az olajat, akkor szűz kókuszolajat kapunk. A kapott olaj meglehetősen szilárd, de 26 ° C fölé hevítve folyadékká változtatja állagát.
A kókuszolaj felhasználható főzésben, sebgyógyításban, de a kozmetikumok bőrápolásában is. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nem ég, alkalmas sütésre, sütésre és főzésre. Nagyszerű íze ázsiai ételekben. Ne féljen használni desszertek sütésekor. Nyugodtan nyúljon hozzá még a hideg ételek, például a saláták elkészítése során is. A kókuszolaj kiváló választás diétákhoz.
A kókuszolaj gyógyító hatású a laurinsav és a kaprilsav tartalma miatt. Képesek megbirkózni baktériumokkal, gombákkal és vírusokkal. Ha külső sebeket alkalmaz külső olajokkal, azok felgyorsítják gyógyulását. Ha pattanásokban vagy ekcémában szenved, kókuszolajat használhat a harcban még ilyen esetekben is. Belsőleg is használhat kókuszolajat. A kókuszolaj antioxidáns, és segít elpusztítani a gombákat és gombákat a testünkben, ezért élesztőfertőzések kezelésére szolgál. Segít a vitaminok és ásványi anyagok felszívódásában is. A kozmetikumokban a kókuszolajat például a fogak fehérítésére használják. Csak alkalmazzon néhány csepp olajat az ujjára vagy a fogkefére, és masszírozza. Ha rendszeresen szedi, a fogai fehérebbek lesznek, ugyanakkor az olaj megakadályozza az ínygyulladást. A kókuszolaj csodálatos hatással van az egész test bőrére. Lassítja a ráncok kialakulását és a bőr öregedését. Hidratálja a száraz bőrt és megnyugtatja az irritált bőrt.
A terhes anyák értékelni fogják a kókuszolajat, mint a striák megelőzését, vagy ha szoptatás közben repedtek a mellbimbók. Kezelje a kókuszolajat a hajával és egy különösen zilált csúcsával, dörzsölje bele és hagyja működni egy ideig. A haj ragyogást, regenerációt és táplálja a fejbőrt.
A kókuszolaj valóban olyan egészséges?
Jelenleg arról folyik a vita, hogy a kókuszzsír valóban egészséges-e. Táplálkozási szakértő, Zuzana Pavelková Šafářová elmagyarázza: "A kókuszdió sok értékes anyagot tartalmaz, de sokat emlegetett zsírokat is. Ezek többnyire telítettek. Ez azt jelenti, hogy a kókuszolaj ugyanolyan viselkedéssel és hatással bír, mint az állati zsír, például a kenőcs." ezért hőstabilabb, főzésre is használható, kiváló sütéshez és sütéshez. Nem ég, ezért potenciálisan rákkeltő anyagok nem képződnek. "Általában sok telített zsírsavat fogyasztunk a túlzott húsfogyasztás miatt, amely bebizonyosodott, hogy káros az egészségünkre. Tehát nem feltétlenül szükséges több zsírt adni étrendjéhez. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy fogyasztása növeli a teljesítményt "- mondja kollégánk.