A kókuszdió egzotikumhoz, jellegzetes jellegzetes ízhez és kellemes aromához kapcsolódik. A reszelt leggyakrabban süteményekhez, desszertekhez és más finomságokhoz társul. A konyhában történő széles körű alkalmazása mellett jótékony hatással van az egészségre és a szépségre, és gyorsabban fogyhat is vele.

megjelenése
Kókuszdió botanikai szempontból valójában kő, nem dió. A külső sárga-zöld perikarp alatt egy tipikus keménybarna héj található, amelyet kézi betakarítás után eltávolítanak. A héj felületén három kis mélyedés található, amelyeken keresztül a mag táplálkozik. Belül egy üreg található, amelyben néhány hónapig kókuszvíz képződik. A kókuszdió a kókuszpálmák gyümölcse, kókuszdió, amelyek csak a trópusokon nőnek, mivel sok hőre és napra van szükségük. 30 méteres magasságig is megnőhetnek. Egy dió körülbelül egy évig érik rajtuk, míg jó körülmények között akár száz is születhet egy pálmafán. A dióból kókuszdiót, kókuszolajat, reszelt kókusz- vagy kókuszlisztet nyerünk. Mindezek a termékek nagyon táplálóak. A héjat általában díszítésként használják.

A kókuszdió fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, rostokat és vizet tartalmaz vas, kalcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium, mangán, cink, réz és a B és C csoport vitaminjai közül.

Nagyszerű a fogyáshoz

Az ananász után a reszelt kókuszdió egy másik egzotikus csemege, amely segíti a test gyorsabb zsírégetését, és ugyanakkor megadja a szükséges energiát. Fogyáskor ez a helyes választás az egészséges ételek kiegészítéseként. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért felveheti a különféle étrendekbe. A kókuszdió rendszeres fogyasztása esetén felgyorsítja az emésztést, normalizálja a vércukorszintet, és ezáltal gyorsabb és hatékonyabb fogyást biztosít. Nem csak élvezni fogja, hanem tesz valamit az egészsége és a szépsége érdekében. Naponta csak egy evőkanál reszelt kókuszdió. Adja hozzá tej- vagy gyümölcs koktélokhoz, joghurthoz, túróhoz, zabkásához vagy gyümölcssalátához.

A kókusz pozitív egészségügyi hatásai:

  • támogatja az immunrendszert,
  • javítja a test belső egészségét,
  • támogatja az emésztést,
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét,
  • jó növényi zsírt ad a testhez,
  • támogatja az anyagcsere sebességét,
  • gyulladáscsökkentő hatása van,
  • hatékony vírusok, baktériumok, gombák és élesztők ellen,
  • segít a vérszegénységben,
  • alkalmas vesekő kezelésére,
  • segít a máj és az epehólyag betegségeiben,
  • a prosztata-, emlő- vagy bélrák megelőzése,
  • csökkenti a vérnyomást,
  • a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése,
  • fenntartja a bőr nedvességét.

Kókuszliszt, forgács, víz, tej és olaj

Kókuszpépből szárítással és őrléssel készül kókuszliszt. Nincs pörkölt vagy ízesítve semmivel. Gluténmentes, sokkal könnyebben emészthető és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos liszt. A celiakok fogják leginkább értékelni. Ez megkönnyíti a fogyást és megtisztítja testét.

Népszerűek is kókuszreszelék, vagyis szárított kókuszszeletek. Kiváló és ráadásul egészséges csemege, pl. az esti édességekhez a tévében. Ízletesek önmagukban, vagy kombinálhatjuk joghurttal, zabpehellyel, mézzel és banánnal.

Fiatal, még zöld kókuszdióból nyerik kókusztej. Ez a folyadék sok vitamint, ásványi anyagot, enzimet és aminosavat tartalmaz. Szinte nem tartalmaz zsírt és könnyen emészthető. Sportolás után, betegségek után az energia feltöltésére szolgál, jót tesz az immunitásnak, de a test méregtelenítésének is. A kókuszdió érlelésével a víz megszilárdul és kemény fehér hús képződik. Lereszelik és vízbe töltik, ahonnan később kiűzik kókusztej. A tej népszerű és keresett termék a BIO üzletekben. Általában konzervdobozokban értékesítik. Kiváló íze és aromája van, ezért széles körben használják különösen az egzotikus konyhában. Nemcsak desszertekhez, desszertekhez és italokhoz, de húshoz vagy szószokhoz is jól passzol. Ezenkívül a kókusztej kellemesen lágyítja az indiai és az ázsiai konyha fűszeres ételeit.

Ez is nagyon fontos kókuszolaj. A konyhában használják, de a kozmetikában is. Kiváló gyógyhatása van. Megakadályozza a bőr öregedését, kisimítja a ráncokat, gyógyítja a sebeket. Beltéri használatra is alkalmas. Vegyen naponta egy teáskanálnyit. Energiát ad, lebontja a koleszterint, segíti a depressziót és a csontvesztést. Állapota érdekes. 25 fok feletti hőmérsékleten az olaj folyékony, különben merevebb. Megolvadt, masszázsolajként is használhatja. Ami a konyhában történő felhasználást illeti, főzésre, sütésre és sütésre alkalmas. Előnye, hogy termikusan stabil még magas hőmérsékleten is. Nem ég és nem reped el. Széles körben használják hidegkonyhákban is. Kóstolhat hozzá zöldségsalátát vagy tésztát.