Szeretne egy kis desszertet, de nem szeretne sokáig tölteni a konyhában? Próbálja ki ezeket az isteni kókuszszeleteket! Előkészítésük meglehetősen egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe.
A szeletek bolyhosak és egyben szaftosak a kókusznak köszönhetően. Ezenkívül fehérjékkel vannak ellátva, és garantáltan kedvelik az ízlelőbimbóit!
Szükséges alapanyagok:
- 80 g sima tönkölyliszt
- 20 g bio kókuszliszt
- 60 g kókuszreszelék (30 g tésztához, 30 g szóráshoz)
- 30 g vaníliás tejsavófehérje WPC 80
- 5 PL eritrit
- 230 g kefir (150 g tészta, 80 g szelet öntése)
- 2 tojás
- 1 teáskanál szóda-hidrogén-karbonát
Megközelítés:
- Válasszuk el a sárgáját a tojásfehérjétől, és verjük a tojásfehérjét a szilárd hóba.
- A tojások sárgáját édesítővel habosra keverjük, hozzáadunk 150 g kefirt, és újra összekeverjük.
- Meghintjük tönköly- és kókuszliszttel, fehérjével, 30 g kókuszdióval és egy teáskanál szódabikarbónával, és alaposan összekeverjük.
- Óvatosan keverje össze a fehérje havat a tésztába.
- Öntsük a tésztát egy kisebb tepsire, szórjuk meg a maradék kókuszdióval, és süssük 160 fokon körülbelül 20 percig.
- Miután kihúzta a szeleteket, finoman megszúrja egy bottal, és még melegen öntsön 80 g kefirt. Akkor szolgálhatunk.
Jó ízlést kívánunk!
Tápanyag-információ:
(1 darabra, a szeleteket 12 darabra vágjuk)