Egy régi receptet leporoltam az ünneplésre. Ha nem tudsz ilyesmit, próbáld ki kiválóan.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük az alapanyagokat.
Ahogy a képen is látható, két kolbászom van, de csak egyet hiányoltam. Sajtos is van, de kb 100 g-ot használtam. Nekem is van sóm, de amikor füstölt sajtot szórtam, akkor sem használtam. Palmarin lisztből és tejszínből jó tésztát készítünk, és 12 órán át hűtőben pihentetjük. Lehet pl. még csak 3-4 óra is, de a tészta sütéskor nem olyan szép.
Este összekevertem és reggel sütöttem. Kinyújtjuk a tésztát és kivágjuk a kerekeket, amelyeket a fémlemezre teszünk. Tegyen fóliát vagy sütőpapírt egy tepsibe.
A tojással jól bedörzsöljük őket, főleg a kerék széleit kell jól megdörzsölni.
A virslit a dörzsölt kerekekre helyezzük.
Vágjuk a többi kereket, amelyeket a kolbászkerekekre helyezünk, a kerekek széleit megnyomva jól összekapcsolódunk. Tojással megkenjük, megszórjuk reszelt sajttal, és 175 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Kb. 20-25 percig sütjük, ügyeljünk arra, hogy szép rózsaszínűek legyenek.
Tányérra sütve.
Dobozban tárolva. Nyers kiflit is sütöttem.
És darát is sütöttem, és szeretnék itt adni neked valamit. Ha nem akarja, hogy az ütések megsüljenek, amikor hagyja sütni, és szépen kiugranak, akkor fedje le őket sütőpapírral, és nyomja meg egy kicsit, hogy a papír kissé tapadjon a mellbimbó csapokhoz, és ne essenek le.
És itt egy dobozban is készen állnak az ünneplésre.