Az elkészítés módja:

teagomba

1. Forraljuk fel az erjeszteni kívánt teamennyiséget, keverjük össze benne a cukrot, és hagyjuk lehűlni körülbelül 30 ° C hőmérsékletre.

2. Lehűlés után tegye a kombucha gomba a tea felületére, és adja hozzá az infúziót, amelyben volt.

3. Fedje le egy lélegző textilszalvétával, helyezze árnyékos helyre, körülbelül 21-24 ° C hőmérsékletűre, és hagyja kb. 7-20 napig ízlése szerint erjedni. Ez idő alatt egy szívószálon keresztül kóstolhatja meg, hogy az ital elérte-e a kívánt ízt.

4. Az elképzeléseinek megfelelő erjedés után válassza ki a nőtt gombát, tárolja egy edényben, és öntsön egy kis kész kombuchát további felhasználásra.

5. Öntse a Kombuchát egy szitán üvegekbe, és ihat.

Az erjedés alatt a szobában tilos a dohányzás és egyéb szagok. Ez nagy hatással van az ízre. A kombuchát nem szabad alumíniumból és más fémekből készült tartályokba tenni, kivéve a kiváló minőségű rozsdamentes acélt. Különféle típusú gyógynövényeket is lehet használni a kombucha készítéséhez. A kész kombuchát nem szabad 50 ° C fölé melegíteni. Ismételt használat után az ital íze megváltozhat a kombucha öregedésével.

Kombucha halhatatlan, jó gondossággal folyamatosan új lányt ad kombuchának.

Néhány embernél akkor fordul elő, amikor létrejön, hogy egy kombucha kultúra beillesztése után az nem marad a felszínen, hanem az aljára esik. Ettől azonban nem kell aggódnia, mert az erjedési folyamatot ez semmilyen módon nem befolyásolja. Csak nem úgy néz ki, mint a kép. Sötét csomókat is felhalmozhat ott. De ezek csak a tea maradványai, ami szintén rendben van.