Inspirációk a finomságokhoz a konyhában.

korzárral

2019. március 9., 0:00 Anna Novotná

Sciskanice

Szükségünk van: 4 nagy burgonya, sima liszt, só, tejföl, búzadara

Eljárás: A főtt burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, összekeverjük sima liszttel (amennyit a burgonya befogad) és sóval. Sima tésztát készítünk, és vastagabb hengert formázunk belőle, amelyet vastagabb kerekekre vágunk. Húzza ki a kerekeket a lisztezett deszkán, csepegtesse le tejföllel. Kicsit sózzuk, és óvatosan megszórjuk búzadarával. Tekerjük fel, mint a palacsintát, és hajtsuk felfelé a végeket, hogy a krém ne folyjon ki. Kikent tepsibe tesszük, és a tetejét krémmel megkenjük. Helyezzük a sütőbe, és süssük aranysárgára 180 ° C-on 45 percig.

Burgonyakúp

Szükségünk van: 700 g burgonyára, sima lisztre, vajra, hagymára, savanyú tejre

Eljárás: Tisztítsa meg a burgonyát, vágja és főzze sós vízben. A főtt burgonyát nem eresztjük le, hanem vízzel is keverjük. Öntsön sima lisztet a keverékbe úgy, hogy félvastag iszap keletkezzen, amely hagyja túlsülni. Öntsünk egy tányérra, és készítsünk egy lyukat a közepére, ahol öntsük a vajat hagymával. Savanyú tejjel tálaljuk.

Olcsó káposztaleves

Szükségünk van: 500 g burgonya, 300 g savanyú káposzta, 100 g vaj vagy olaj, 100 g sima liszt, 1 tojás, 3 evőkanál durva liszt, só, bors és fokhagyma

Eljárás: Tisztítsa meg a burgonyát, vágja apró kockákra, és főzze egy edényben. Sózzuk meg a vizet a burgonyával. Tojásból és lisztből morzsát készítünk. A majdnem megfőtt burgonyához savanyú káposztát adunk. Főzzük, majd később adjuk hozzá a szán és a morzsát. Addig főzzük, amíg a leves forrni kezd. Végül zúzott fokhagymával ízesítjük, sózzuk és ízesítjük.