Áfonya - Vaccinium myrtillus L.
Szlovák botanikai név: Áfonya
Általános név: Áfonya, Erdei eper
Latin neve: Vaccinium myrtillus L.
Bővítés: Ázsia, Európa, Észak-Amerika
Jó sütemény, alacsony koleszterinszint, erős antioxidáns, ez az Áfonya !
A növény botanikai leírása
Az áfonya erdőinkben terem, ahol júliustól szeptemberig betakaríthatjuk. Ez egy kis cserje, 45 cm magasra nő, kis kerek levelekkel. Az áfonya, vagyis az áfonya gyümölcse körülbelül fél centiméteres, sötétkéktől liláig terjedő, borsószerű golyó, kék-lila levet tartalmaz. Az antocianin növényi festék miatt a kék-ibolya szín nehezen elérhető a fogakból, a kezekből és a ruházatból. Az egyes áfonyabokrokat sűrű szőnyegnövekedés képezi. A csalódás akkor következik be, amikor belépsz az erdőbe, és kiderül, hogy előtted volt egy ember, aki pénzt keres az úgynevezett gerincek gyűjtésével és felhasználásával. Igen, gyorsabb, de az elpusztult kis bokrok látványa sír. Értékeljük ezt a növényt, amely olyan kicsi, de akkora !
Eredet és eloszlás
Több ezer évvel ezelőtt az áfonyát mind a hagyományos orvoslásban, mind a háztartásokban használták az étkezés, szirup, különféle lekvár és gyümölcslé egyik összetevőjeként. Az eredete egy kis áfonyabokor Ázsiából. Fokozatosan elterjedt, és ma az áfonya gyakorlatilag egész Európában megnő. Északnyugat-Amerikában és Ázsiában is előfordul .
A Vaccinium myrtillusnak sok felhasználási területe van, különösen a konyhában, bár a szakácsok talán fel sem fogják, hogy egy ilyen sütemény vagy kompót milyen jótékony hatással van testünkre. Az áfonya csökkenti a koleszterinszintet. Egy másik pozitív hatás a fogyás. Alkalmas azok számára, akik megpróbálnak leadni néhány plusz kilót. Az áfonya csak kis mennyiségű gyümölcscukrot és zsírt tartalmaz. A Vaccinium myrtillus gyümölcsei segítenek a laza széklet kezelésében, ha láthatóan megvastagodnak. Hasmenés esetén ajánlható. Az áfonya megelőzésként is alkalmazható a rák ellen. Az áfonya gyümölcsök megvédik sejtjeinket a degenerációtól és a szabad gyököktől. Remek antioxidáns, amely tisztítja a testünket, ami meghosszabbítja életünket és egészségünket. Az áfonya önmagában javítja az éjszakai látást és pozitív hatással van az éjszakai vakságra. Aki macskaként akar látni, az áfonya. Természetesen a jótékony hatások közé tartozik az immunitás javítása és megerősítése, az anti-stressz, a nyugtató hatások és az a tény, hogy ez a világ egyik legjobb antioxidánsa. Az áfonyát vízhajtó és gyulladáscsökkentő tulajdonságoknak is tulajdonítják, alkalmas a húgyúti duzzanatban és gyulladásban szenvedők számára .
A levelek glükokinineket (myrtilin) tartalmaznak, ezért a belőlük származó infúziót a vércukor stabilizálásának támogatására használják. A levelek jelentős mennyiségű tanninot tartalmaznak, ezért alkalmas bélben használt tea készítésére hasmenés, gyomorproblémák, de húgyúti gyulladás esetén is .
Az áfonya tartalmaz antioxidánsokat, tanninokat, növényi festéket, antocianint, A provitamint, B-vitaminokat, karotinoidokat, cukrokat (gyümölcsök), káliumot, vasat, rézet, mangánt, magnéziumot, krómot stb. .
Szárított Vaccinium myrtillus gyümölcsök használata esetén naponta háromszor 1 teáskanál ajánlott .
Ízlésünk szerint friss áfonyát adunk a süteményhez és különféle receptekhez .
Áfonyakivonat-tipp:
Az elkészítés nagyon egyszerű - 2 evőkanál szárított áfonya gyümölcsöt öntsünk negyed liter forrásban lévő vízzel, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezt az infúziót elsősorban az irritált bőr, égési sérülések, ekcéma és forrázások kezelésére fogjuk használni, amikor az érintett területeket festjük .
Áfonya tinktúra tipp:
Tegye a szárított áfonya gyümölcsöket zárható edénybe, és öntsön szilva pálinkát. Hagyja 14 napig sötétben és körülbelül 20 ° C hőmérsékleten tárolva. Két hét múlva engedje le az infúziót. Belsőleg használjuk a tinktúrát, amikor 1 teáskanál hideg. Hasmenés esetén az adagot vízzel kell hígítani. Ha problémái vannak a tinktúra ízével, lehetséges áfonya tinktúrát cseppenteni egy kockára .
Figyelem: Ellenjavallatok nem ismertek .
A Vaccinium myrtillus L. otthon, saját kertjében is termeszthető. Az áfonya fás dugványokkal szaporítható. Csak menjen az erdőbe a március és április fordulóján, ott levágja a súlyosabb áfonya kb. 10 cm-es dugványait, és hagyja, hogy otthon gyökeret eresszen, ahol a hőmérséklet 20 ° C körül van. hatékony gyökeres áfonya, 1 rész homok és 3 rész tőzeg, ahol tőzeg helyett gereblyét (fenyőt) is használhatunk. Amikor a gyökerek gyökeret eresztenek, télen hagyjuk fokozódni, télire pedig cserepekbe ültetjük őket. Tavasztól nyílt terepre ültetjük őket, ép gyökérgömbbel .