Anyám mindig sütött nekünk ezeket a papucsokat. Nagyon szerettük őket gyerekként, de felnőttként is. Megtanultam őket is elkészíteni., Hosszú ideje sütem őket - kóstold meg, felajánlom a receptet, finomak.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Készítsünk előbb egy élesztőt. Zúzza az élesztőt egy csészébe, adjon hozzá 1 teáskanálnyit. kristálycukrot és az ujjak között lisztet és 1/2 dcl tejet. Hadd savanyuljon meg. Tegyen egy tálba lisztet, sót, olajat, élesztőt és tejet. Elkészítjük a tésztát, hagyjuk savanyulni.
Ezután sós vízben főzzük a burgonyát. Amikor megfőttek, kását készítünk nekik. Adjunk hozzá kevés olajat, majoránnát, őrölt fekete borsot és egy gerezd reszelt fokhagymát. Keverje jól össze, de nem egészen úgy, mint a püré, hogy a zabkása ne legyen teljesen vékony. Csak az kell, hogy ne szivárogjon ki, amikor sütünk.
Darabokat faragunk az útból. Töltsük meg burgonyapürével.
Ezután olyan formába sodorjuk őket, mint a zsemle.
Átfordítjuk őket az ellenkező oldalra, és tenyérrel kinyújtjuk egy kb. 3 mm vastag palacsintára, ez elég, vagy megsavanyítanak minket. Oroszlánnal szurkáljuk őket.
Kikent tepsibe tesszük és olajjal megdörzsöljük. Hagyja egy ideig savanyulni, míg a trombita körülbelül 15 percig melegszik. 200 fokon villamosan sütjük. körülbelül 40 percig fúj.
Amikor megsültek, dörzsölje meg újra olajjal.
Még forró állapotban vesszük őket, és egy tálba tesszük, amint az a képen látható, ami azt jelenti, hogy a tálban függőlegesen vannak az irányban, mert ha felhelyezzük őket, túl nedvesek és nedvesek.
Nagyon jó íze van még tejjel melegen. ajánlom.