vagy

Ihatna egy kis tejet legalább ma - a tej világnapjára, de nem megy jól? Megtudtuk, hogy milyen helyettesítőket kínálnak üzleteink, és mit ajánlanak a táplálkozási szakemberek.

A tehéntejről eltérőek a vélemények, de az orvosok egyértelműen ajánlják nekünk. Egészséges, értékes kalciummal és számos vitaminnal látja el testünket.

Szója vagy rizs?

De talán van egy olyan problémád is, hogy a tej elfogyasztása után elkezd felfújódni, vagy görcsök vannak a gyomrodban. Valószínűleg hiányzik a laktáz enzim. Sok ember, aki nem rendelkezik jól tejjel, ezért vagy laktózmentes változatot, vagy szója-, rizs- vagy búzatejet vásárol.

Azért írtuk az árajánlatokat, mert ezek a termékek nem igazán tej, bár fehérek. Kivonat azonban szójababból, rizs- vagy búzaszemekből és ivóvízből.

Keresse meg a kalciumot

"Az ilyen tejpótlók nem tekinthetők táplálkozással egyenértékűnek a tejjel, különösen azért, mert nagyon alacsony a természetes kalciumtartalmuk.

A gyártók azonban már elkezdték sokhoz kalciumot adni, ezért vásárolják meg "- ajánlotta Katarína Baniská orvos a pozsonyi Comenius Egyetem Orvostudományi Karáról.

Ügyeljen a változatos étrendre

Kutatások szerint minden hatodik felnőtt laktázhiányban szenved.

Nos, nem kell örökre ezt a problémát okoznia. Dr. Alžbeta Béderová a pozsonyi regionális népegészségügyi hivatalból kifejtette: „A laktáz két egyszerű cukorra - glükózra és galaktózra - bontja a laktózt, vagyis a tejben található tejcukrot. Előfordulhat, hogy véglegesen vagy csak ideiglenesen hiányzik ez az enzim. ”Ahogy a nő tovább hangsúlyozta, különösen fontos, hogy változatos menüvel rendelkezzen.

"Tehát nem csak a laktózmentes tejhez kell ragaszkodni" - tette hozzá a szakember.

Hasonlítsa össze a kalciumtartalmat

Laktózmentes tej Laktómentes kalciumtartalom: 120 mg/100 ml laktóz: legfeljebb 0,1 százalék

Laktózmentes tej Laktóz mínusz kalciumtartalom: 120 mg/100 ml csökkentett laktóztartalmú tej, laktóztartalom kevesebb, mint 0,18 g/100 g

Szójaital A szója ital a Natur nem tartalmaz hozzáadott kalciumot, a szójabab természetes kalciumot tartalmaz, 260 mg 100 g száraz babban

Rizsital A Reis ital bio kalciumtartalma: 120 mg/100

Szójaital kalcium-kalciumtartalommal: 120 mg/100 ml

Szójaital Eredeti szójaital kalciumtartalma: 120 mg/100 ml

A laktózmentes édesebb

Az ilyen tejet a laktáz enzim hozzáadásával állítják elő, amely a tejcukor-laktózt egyszerűbb és könnyebben emészthető formákra bontja. A tej egyéb természetes összetevői, beleértve a kalciumot, valamint az energiaérték megőrződnek. A tej enyhén édes ízű, mert a laktóz a gyártás során lebomlik.

Van allergia a laktózra?

Ne tévessze össze a laktóz intoleranciát a tejallergiával. Laktózallergia nem létezik, az orvosok csak a tejallergiát ismerik. Ez az az eset, amikor rosszul lesz - allergiás, reagál a tejfehérjére, főleg a kazeinre. Az allergia megnyilvánulhat hasi görcsökben, hányásban, étvágytalanságban, puffadásban, hasmenésben, csalánkiütésben és ekcémában, de középfülgyulladásban vagy akár asztmában is.

Joghurtok

Ha laktóz-intoleráns, nem feltétlenül kell csak laktózmentes tejet inni. Kaphat például joghurtot, kemény sajtot, acidofil tejet vagy kefirt. Ezek az erjesztett termékek már részben lebontották a tejcukrot. Ezenkívül a joghurtok, savak vagy kovászok probiotikumokat tartalmaznak, amelyek szintén segítenek a laktóz lebontásában. A savanyú tejtermék deciliterje körülbelül annyi kalciumot tartalmaz, mint egy deci tej.

Te lehetsz
érdeklődés

Demotivált? 5 első kézből táplálkozási tanács az energia gyors felrúgásához

A hőmérséklet és a fájdalom klasszikus gyógymódja segíthet a covid betegeknél

Videó

Egészségügyi tanácsadás

Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.

A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.

Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.

MUDr. Miloš Bubán
Gasztroenterológus

A lánya allergiás a hüvelyesek ellen, és nem akar húst enni. Nem hiányzik belőle a fehérje?

A fehérjék fontosak a sejtképződéshez, a különböző anyagok testben történő átviteléhez, az immunitáshoz és az izmokhoz. Minden fehérje, amelynek forrása állati eredetű élelmiszer, azaz hús, tej, tejtermékek és tojás, teljes értékűnek nevezhető. A növényi fehérjék forrása elsősorban hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és burgonya. A szülőknek egyszer azt tanácsolták, hogy adják gyermekeiknek a lehető legtöbb fehérjét, húst, sajtot és tejterméket a megfelelő növekedés érdekében. A túl sok fehérje azonban nem éppen a gyerekeknek kell. A fehérjéket gyakran összekeverik a kalciummal, mert gyakran együtt járnak. Meg kell azonban különböztetni őket. A zöldségfélék rostjainak mennyisége, egészséges szénhidrátok, minőségi telítetlen zsírsavak a magokban, a diófélékben vagy a halakban, valamint a megfelelő mennyiségű fehérje a gyermekek egészséges állapotának alapja.